La quinoa es un grano que se desarrolla en ambientes áridos, creciendo bien en suelos de mala calidad. Este grano fue una vez el alimento básico en las antiguas civilizaciones andinas, pero fue marginado cuando los españoles llegaron a América del Sur. Ahora, un equipo internacional de investigadores de la Universidad Rey Abdullah de Ciencia [Leer más…]
Alimentación
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6 de cada 10 consumidores compaginan hacer la compra en tienda con on line
Seis de cada diez consumidores compaginan la compra física con Internet, según la última edición del informe “Nielsen 360”. Es lo que Nielsen ha dado en llamar el Total Consumer, para quien algo tan cotidiano como hacer la compra ha dejado de ser un acto lineal para convertirse en algo más complejo donde intervienen multitud [Leer más…]
Proyecto NANOPACK para aumentar la vida útil de los alimentos
El proyecto NanoPack tiene como objetivo mejorar la seguridad alimentaria de los envases y embalajes, alargar la vida útil de los alimentos y así reducir los residuos. Esto se consigue gracias al uso de aceites esenciales antimicrobianos, introducidos dentro del nanomaterial (nanotubos) que forma el envase y capaces de la liberación de esa sustancia antimicrobiana. [Leer más…]
Seis empresas del sector agroalimentario de la Comunidad viajan a la feria Gulfood de Dubai para abrir mercados en torno al Golfo Pérsico
El evento en el que participan las seis industrias autonómicas con el apoyo de la Junta se celebra en el recinto ferial Dubai International Convention and Exhibition Centre, situado en el Dubai World Trade Center de la ciudad del mismo nombre de Emiratos Árabes Unidos (EAU), y se erige como un escaparate singular para expandir [Leer más…]
Orden APM/131/2017, por la que se concede el Premio Alimentos de España, año 2016.
ASAJA y COAG Almería piden al comercio que colabore en la investigación de la AICA
COAG y ASAJA Almería piden a las empresas comercializadoras de la provincia que colaboren en la investigación que está llevando a cabo la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), según anunció esta semana la Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, en su comparecencia ante el Senado. El objetivo, según la Ministra, es saber si [Leer más…]
Un nuevo informe de la FAO advierte que, sin medidas adicionales, no se alcanzará la meta de acabar con el hambre en 2030
La capacidad futura de la humanidad para alimentarse está en peligro a causa de la creciente presión sobre los recursos naturales, el aumento de la desigualdad y los efectos del cambio climático, según un nuevo informe que publica hoy la FAO. Aunque en los últimos 30 años se han logrado avances reales y muy importantes [Leer más…]
Andalucía alcanza su récord exportador y lidera las ventas de alimentos y bebidas en 2016, con un crecimiento del 12,9%
Pagina nueva 6 Andalucía lideró las ventas nacionales de productos agroalimentarios y bebidas en el exterior en 2016, al alcanzar los 10.028 millones de euros, cifra récord histórica en exportaciones del sector, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento. Esta cifra supone un incremento [Leer más…]
Nueve tendencias de consumo para 2017
Pagina nueva 4 El año 2017 se presenta con buenos auspicios en cuanto a la recuperación de la confianza del consumidor. Sin embargo, su comportamiento y las tendencias en cuanto a la demanda evolucionan continuamente. Desde los supermercados de ASEDAS hemos seleccionado las nueve tendencias que marcarán el año 2017. El consumo sigue centrado [Leer más…]
Clara Aguilera reclama el apoyo del gobierno de España para el proceso de acreditación europea de la stevia
En una visita que tuvo lugar ayer en Cúllar Vega, Granada, la eurodiputada y vicepresidenta de la comisión de Agricultura en el Parlamento Europeo, Clara Aguilera, ha reclamado al gobierno de España que apoye a los investigadores y al sector productivo de la stevia en el largo proceso que supone la acreditación europea. «Los socialistas [Leer más…]