La consellera de Agricultura de la Comunidad Valenciana, Elena Cebrián, presidió ayer la constitución de la Mesa de Calidad de Diferenciada, en un acto que ha contado con la asistencia de los máximos representantes de las figuras de calidad agroalimentaria diferenciadas de la Comunidad Valenciana: 15 denominaciones de origen protegidas (DOP), así como indicaciones geográficas [Leer más…]
Alimentación
Designación de las OAD para distribuir alimentos en el programa europeo de ayuda alimentaria para las personas más desfavorecidas en España 2017
Cruz Roja Española y la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) son las organizaciones asociadas de distribución designadas para distribuir alimentos en el marco del Programa Operativo sobre ayuda alimentaria del Fondo de ayuda europeo para las personas más desfavorecidas (FEAD) en España 2017. La subvención concedida a Cruz Roja asciende a 2.214.849,82 euros [Leer más…]
Desarrollan una espuma biodegradable a partir de semilla de tamarindo que se degradaría en 2 meses
A partir de las semillas de tamarindo, Alfredo Maciel, científico del Instituto de Investigaciones en Materiales (IIM) de la UNAM, en colaboración con Abel Humberto Cortés Arce, de la Facultad de Química (FQ), maestro en Ciencia e Ingeniería de Materiales, desarrolla una espuma biodegradable que podría sustituir al poliestireno expandido o unicel, material plástico espumado, [Leer más…]
Se ha publicado una nueva revisión de la Guía de EFSA para la presentación y preparación de una solicitud de declaración de propiedades saludables
El Panel de EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias ha actualizado recientemente la Guía científica y técnica para la preparación y presentación de una solicitud de declaración de propiedades saludables. Esta actualización se basa en la experiencia ganada y presenta un formato común para la organización de la información para la presentación y preparación [Leer más…]
Presentada la marca registrada ‘Alimentos de Cantabria’
El consejero de Medio Rural de Cantabria, Jesús Oria, presentó ayer la marca registrada ‘Alimentos de Cantabria’, un sello de garantía para avalar unos productos como «producidos, elaborados y transformados» en nuestra región. Jesús Oria ha añadido que esta marca constituye «en sí misma» una «herramienta importante» para potenciar el mercado agroalimentario de la Comunidad [Leer más…]
Alimentos con igual nombre y etiquetado pero con diferente calidad e ingredientes según en el país donde se vendan
Se da el caso de alimentos, frecuentemente elaborados por el misma industria, que tienen el mismo nombre y el mismo etiquetado, pero según en el país de la UE donde se vendan, tiene diferente calidad, gusto e ingredientes, de acuerdo al país. Esta casuística ha sido denunciada por Eslovaquia y Hungría durante la reunión de [Leer más…]
La Asociación Española del Vinagre colaborará con la AICA en el control de operaciones de ventas a pérdidas
La Asociación Española del Vinagre (AEVIN) ha valorado positivamente la reunión mantenida con el Director General de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), D. José Miguel Herrero, sobre el control que se viene realizando a la comercialización de los vinagres en el sector de la distribución. Las consecuencias del incremento de coste de [Leer más…]
Investigadores descubren cómo las plantas regulan su respuesta inmune a patógenos
Investigadores de la Universidad de Queen (Canadá) han descubierto los medios por los cuales las plantas regulan su respuesta inmune a patógenos, algo desconocido hasta la fecha. El estudio observó cómo los sistemas inmunológicos funcionan para responder a las amenazas y cómo las plantas regulan sus respuestas a los patógenos para evitar impactos negativos en [Leer más…]
Científicos australianos desarrollan con éxito cártamo con alto contenido en ácido oleico
La entidad australiana CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) y la cooperación GRDC (Grains Research and Development Corporation) han desarrollado con éxito variedades de cártamo con alto contenido en ácido oleico. El cártamo (Carthamus tinctorius) una planta herbácea que, aunque originalmente era cultivada por sus flores usadas como colorante, hoy en día se cultiva [Leer más…]
El 71% de los socios de VITARTIS prevé incrementar su plantilla en 2017
El 71% de las empresas asociadas a VITARTIS aumentará su plantilla a lo largo de 2017, año que afrontan en general con optimismo (91%), aunque cuatro de cada nueve prefieren utilizar los términos “optimismo moderado”, según una encuesta interna que ha realizado la asociación entre sus socios. Ninguna de las industrias asociadas contempla una disminución [Leer más…]