Bruselas sirvió la semana pasada como punto de encuentro entre productores de Brasil y de varios países europeos en el Biosolutions Forum para hablar de un tema que empieza a…
Las naranjas, las uvas blancas sin pepitas y las patatas han sido los tres alimentos básicos afectados por la rebaja del IVA que más se han encarecido entre enero y…
Cerealto ha llegado a un acuerdo para la venta de su negocio de pasta y el centro desde el que se fabrican estos productos, ubicado en Venta de Baños (Palencia,…
Un estudio de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado con qué frecuencia se consume en la UE pescado y marisco que puede contener mercurio y hasta qué…
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha fijado un nivel provisional de ingesta segura para adultos de cannabidiol (CBD) cuando se presenta como nuevo alimento, aunque mantiene que siguen…
El índice de precios de los alimentos de la FAO volvió a bajar en enero por quinto mes consecutivo y se situó en 123,9 puntos, lo que supone un descenso…
Hay un cambio silencioso en la venta directa europea: el campo ya no siempre sale con el producto. En muchos casos, lo primero que se mueve es el pedido. Después,…
Un mayor nivel de información se asocia con una visión más favorable de los alimentos modificados genéticamente entre los jóvenes consumidores de Vietnam, al aumentar los beneficios percibidos y rebajar…
Detectar bacterias transmitidas por alimentos como Salmonella o Listeria en carne, aves, frutas o verduras sigue siendo un reto en controles de calidad y seguridad alimentaria, en parte porque muchos…
Muchas personas ven los saltamontes, las orugas, las hormigas o los escarabajos como un alimento exótico. Europa es, probablemente, el continente donde menos presentes están los insectos en la alimentación.…
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