Según un estudio del Servicio de Investigación Agraria (ARS) de EEUU, un elevado consumo de frutas y hortalizas no solamente es un hábito saludable, sino que además es un factor principal en cuanto a mantener un peso adecuado y combatir la obesidad. Los resultados de este trabajo se han publicado en la revista American Journal [Leer más…]
Alimentación
El consumo de frutas y hortalizas ayuda a mantener la línea
La ONU publica un estudio sobre la necesidad de una revolución verde en África
Naciones Unidas presentó el pasado viernes un documento de análisis y estrategia sobre la agricultura en África. Según el estudio, África necesita estrategias globales para utilizar la ciencia y la tecnología agraria con el fin de aumentar la productividad y garantizar la seguridad alimentaria y la de los alimentos. El estudio titulado » Comprendiendo la [Leer más…]
Confusión en el consumidor de EEUU sobre lo que es una alimentación saludable
Un 76% de los consumidores de EEUU consideran que tienen hábitos saludables de alimentación, pero un 57% reconoce tener sobre peso. Esta es una de las principales contradicciones que se ha puesto de manifiesto en una encuesta a 4.000 personas llevadas a cabo en EEUU por la empresa Consumer Business Practice of Deloitte & Touche [Leer más…]
Registradas tres nuevas denominaciones de productos agrarios
La Comisión Europea ha incluido tres nuevos productos en su registro de denominaciones protegidas. La lista incluye ya más de 650 productos y es previsible que este número aumente rápidamente en los próximos años, con los productos de los nuevos miembros. Las nuevas incorporaciones son tres indicaciones geográficas protegidas: «Salami de oca de Mortara» (Italia), [Leer más…]
El Ministerio de Agricultura concede los premios “Mejor Empresa Alimentaria Española 2003”
24,jun.’04.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha concedido los premios a la “Mejor Empresa Alimentaria Española 2003”, que, en ésta, su cuarta edición, pretende incentivar a la industria alimentaria española para seguir avanzando en la calidad de sus productos, la promoción, la investigación, la protección del medio ambiente, el desarrollo rural y [Leer más…]
La OMS advierte sobre el riesgo de las medicinas alternativas
La Organización Mundial de la salud (OMS) ha advertido en un informe sobre el uso de las medicinas alternativas, que carece de regulación en la mayor parte de los casos, habiéndose doblado el número de efectos adversos de estas terapias en los últimos tres años. En casi todos los países, los remedios naturales se pueden [Leer más…]
El COPA y la COGECA a favor de una fuerte protección de las indicaciones geográficas para los productos agrícolas
Bruselas, 23 de junio de 2004. Bruselas. Es muy importante velar por la protección de las indicaciones geográficas para los productos agrícolas en el marco de las negociaciones internacionales. Éste es el mensaje muy claro del COPA y de la COGECA a raíz de las actuales discusiones en las Comisiones del Codex Alimentarius sobre la [Leer más…]
La falta de alimentos es la principal causa de muerte infantil en el mundo
La desnutrición es la directa principal causa del 53% de las muertes de niños que ocurren en el mundo, por delante de las enfermedades infecciosas, neumonía, diarrea, saranpión y malaria, según un análisis realizado por la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health y la Organización Mundial de la Salud. La conclusión principal es que [Leer más…]
Contenido en antioxidantes de los alimentos
Las judías pintas, las alcachofas y las llamadas frutas del bosque (arándanos, frambuesas y moras) son los alimentos que contienen más antioxidantes, según el ranking que ha elaborado el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), que constituye el más exhaustivo realizado hasta la fecha sobre esta cuestión.. Otros alimentos con altos niveles de antioxidantes son [Leer más…]