Un compuesto de los arándanos ha mostrado en estudios de laboratorio tener una capacidad de reducir el colesterol al menos tan eficazmente como los fármacos actuales, con la ventaja de no presentar efectos secundarios.
Se trata del pterostobileno, un compuesto similar la resveratol, el antioxidante que se encuentra en las uvas y el vino tinto al que también se atribuyen propiedades antioxidantes y de reducción del colesterol.
El pterostebileno, que también se encuentra en las uvas tintas, tiene una acción sobre el organismo similar al fármaco ciprofibrato que se usa para reducir el colesterol “malo” LDL y los triglicéridos. Nom obstante este fármaco puede producir dolor muscular y nauseas, algo que no se ha detectado con el pterostebileno en los estudios preliminares.
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