Hoy y mañana se va a celebrar en la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO), en Irlanda, un seminario técnico entre la UE y EEUU sobre la implementación práctica de los principios de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP por sus siglas en inglés). La idea del seminario es [Leer más…]
Alimentación
Un nuevo estudio confirma las propiedades saludables del consumo moderado de vino
Se han recogido datos de 36.583 personas de mediana edad con electrocardiogramas normales y sin especiales factores de riesgo desde 1978 a 1985, encontrándose que el grupo de los clasificados como bebedores moderados de vino (menos de 60 gramos de alcohol y no bebedores de cerveza) tenía una presión sistólica significativamente inferior a los no [Leer más…]
Se inaugura en Madrid la exposición sobre gastronomía “Navarra. La buena mesa”, promovida por el Gobierno de Navarra y Caja Navarra.
Hoy se inaugurará en Madrid la exposición “Navarra. La buena mesa”, organizada por el Gobierno de Navarra y Caja Navarra, que recorre durante el presente año, 12 capitales españolas que cuentan con Casa, Centro u Hogar de Navarra. La exposición consta de doce paneles en los que se exponen distintos aspectos relativos a la gastronomía [Leer más…]
FAO y UE: Unir fuerzas para mitigar la pobreza y el hambre en los países en desarrollo
FAO: Los residuos de plaguicidas son una bomba de tiempo para los países pobres
Aumenta el consumo de productos alimenticios durante el primer semestre del año
El consumo de productos alimenticios se ha incrementado en el primer semestre de 2004, según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El consumo acumulado de alimentos, en el primer semestre, ha sufrido un incremento respecto al año anterior de un 3,9%, mientras que [Leer más…]
Los arándanos reducen el colesterol
Un compuesto de los arándanos ha mostrado en estudios de laboratorio tener una capacidad de reducir el colesterol al menos tan eficazmente como los fármacos actuales, con la ventaja de no presentar efectos secundarios. Se trata del pterostobileno, un compuesto similar la resveratol, el antioxidante que se encuentra en las uvas y el vino tinto [Leer más…]
Elena Espinosa defiende la responsabilidad de las Administraciones para garantizar la protección y la calidad de los productos agroalimentarios
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha defendido la responsabilidad de la Administración Pública, bien sea europea, nacional o regional, derivada de su propia función y de la confianza que tiene el consumidor en las instituciones, en las actuaciones relativas a asegurar la protección y calidad de los productos agroalimentarios. En el [Leer más…]
Mejoras en la alimentación podrían reducir las muertes por malaria de los niños
Un alto porcentaje de los niños que mueren en el mundo a causa de la malaria podrían salvarse si tuvieran una alimentación adecuada, con niveles adecuados de vitamina A, zinc, hierro y ácido fólico, según un informe publicado el mes de agosto de American Journal of Tropical Medicine and Hygiene Según los datos existentes la [Leer más…]