El pasado mes de octubre se celebró el 40 aniversario de la cooperación entre la FAO y la Agencia Internacional de Energía Atómicar (IEA) por la que se creo la División Conjunta FAO/IAEA de Técnicas Nucleares en Alimentación y la Agricultura, un ejemplo único de colaboración entre diferentes agencias de Naciones Unidas. Son poco conocidas [Leer más…]

El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, ha firmado hoy un convenio con el director del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria-Laboratorio del Ebro, Demetrio Fernández Paz, que regula la concesión de una subvención de 120.000 € para que este centro desarrolle diversas actividades relacionadas con el sector agroalimentario. En concreto, [Leer más…]

Madrid, 29 de octubre de 2004. Ebro Puleva, grupo líder del sector de la alimentación en España, obtuvo un beneficio bruto de explotación (Ebitda) de 206,5 millones de euros hasta septiembre de 2004, lo que representa un incremento del 13,3% con respecto al mismo periodo del año anterior. El Ebit o resultado neto de explotación [Leer más…]

Según un estudio que publica la revista médica Thorax, una publicación británica especializada en las enfermedades respiratorias, el consumo de vino tinto contribuye a proteger contra el cáncer de pulmón. Este estudio ha sido realizado por investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela (Alberto Ruano-Ravina, Adolfo Figueiras, Juan M Barros-Dios). El consumo de vino [Leer más…]

El gobierno húngaro ha ordenado retirar el paprika de los puntos de venta tras detectarse partidas con elevados contenidos de aflatoxinas, según ha anunciado el ministro de salud Jeno Rácz, que ha indicado que solo podría ser peligroso un consumo superior a 500 g semanales. Se sospecha que el páprika contaminado podría proceder de Sudamérica [Leer más…]

La Comisión Euroepa ha adoptado una propuesta de reglamento por la que se desregularán el tamaño y dimensiones de los envases de un gran número de productos, incluyendo un gran número de productos alimentarios. Excepto para unos pocos sectores en los que podría haber problemas, como café soluble y azúcar, para los que se prevé [Leer más…]

Los próximos días 8 y 9 de noviembre acogerán en Berlín la primera jornada organizada por el Foro Consultivo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Dicha jornada se titulará «Evaluando Riesgos y Beneficios- un nuevo reto para los asesores de riesgo». Hay un variado grupo de temas que se presentarán, como son, entre otros, [Leer más…]

27 de octubre de 2004. El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Moraleda ha presentado un libro publicado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación sobre “Hábitos alimentarios de los inmigrantes en España”, en el que se analizan, primeramente, los datos sobre los extranjeros residentes en España, para después realizar un estudio de [Leer más…]

Los consumidores del estado norteamericano de Florida ya pueden comprar huevos pasteurizados mediante un proceso que destruye las bacterias sin afectar en nada a las cualidades organoléptcias, manteniendo el huevo con las mismas características que los huevos frescos. Los principales problemas sanitarios de los huevos, y en especial la Salmonella se derivan de la presencia [Leer más…]