TOLEDO, 21 de noviembre. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Castilla-La Mancha ha publicado la segunda edición de la Guía de la Agricultura y Ganadería Ecológica en Castilla-La Mancha, que cuenta con la colaboración de la Administración regional. Este completo manual ha sido realizado por Cándido Ballesteros Herencia, ingeniero agrónomo, y Remedios Cordero [Leer más…]

El Instituto de Investigaciones Agrarias de Francia (INRA) ha realizado un estudio sobre la imagen que se forma de los pueblos extranjeros a través de su cocina y costumbre culinarias, así como de la adopción de las cocinas exóticas. El estudio ha sido realizado sobre el análisis de 10.000 recetas de la prensa femenina aparecidas [Leer más…]

10 de noviembre de 2004. La ministra Elena Espinosa ha hecho entrega este miércoles de los premios “Mejor Empresa Alimentaria Española 2003”, galardones que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorga por cuarto año consecutivo, como reconocimiento a la labor desarrollada por las empresas en materia de promoción, calidad, investigación, protección del medio ambiente [Leer más…]

4 de noviembre de 2004. La presencia de dioxinas en la leche producida en ciertas granjas ubicadas en Holanda motivaron ayer la utilización, por parte de la Comisión Europea, del sistema Red de Alerta Alimentaria para informar a los Estados miembros de la contaminación detectada, explicando igualmente las causas de esta superación de niveles de [Leer más…]