Alimentación
El elevado consumo de carne roja, factor de riesgo para la artritis reumatoide
En un estudio publicado en el número de diciembre de la revista científica Arthritis & Rheumatism, se relaciona el consumo de carne roja con un mayor riesgo de artritis inflamatoria…
Campaña de publicidad en Reino Unido para el consumo de productos certificados locales
Ayer comenzó en Reino Unido una campaña publicitaria en radio para promocionar los productos alimentarios que lleven el logo del “pequeño tractor rojo”, una enseña que certifica que los productos…
El MAPA y la FIAB analizan las causas del escaso tamaño de las empresas y aportan posibles alternativas para ganar dimensión
2 de diciembre de 2004. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), presentan hoy en Valencia el informe…
El consumo de hortalizas de hoja oscura ayuda a prevenir las cataratas
Según un estudio de la Universidad de Ohio determinados antioxidantes presentes en las hortalizas de hoja oscura. Luteína y zeaxantina, ayudan a prevenir la aparición de cataratas. Experimentos en laboratorio…
Programa de la BBC sobre el reto de la alimentación de la Humanidad en los próximos años
La cadena de comunicación británica BBC ha lanzado una sobre uno de los mayores problemas sociales y medioambientales de la Humanidad, que es como afrontar la alimentación en los próximos…
Código de colores para los alimentos en el Reino Unido
La agencia alimentaria del Reino Unido (Food Standards Agency; FSA) ha publicado un estudio en el que sugiere un etiquetado simple de los alimentos basado en un código de colores,…
La dieta mediterránea, relacionada con un menor riesgo de obesidad
Investigadores de la Universidad de Barcelona han encontrado la existencia de una correlación inversa entre grado de seguimiento de la dieta mediterránea y el índice de masa corporal. Para ello…