El exceso de consumo de bebidas refrescantes es una de las causas de obesidad tanto en niños como en adultos, según un estudio de la Universidad de Carolina del Norte, en el que se muestra que el aporte energético de estas bebidas en Estados Unidos se incremento en un 135% entre 1977 y 2001.. Los [Leer más…]
Alimentación
Celebración del I Congreso Nacional de Calidad Alimentaria
El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España, a través de la Fundación IDEA (Ingeniería y Desarrollo Agrario), organiza el I Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, sectores Agroganadero y Pesquero a celebrar en Santander durante los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2004, como punto de encuentro entre [Leer más…]
Envoltorio para los alimentos antimicrobiano y comestible
La Universidad del Estado de Oregón (OSU) ha desarrollado un film de uso alimentario con propiedades antimicrobianas, elaborado a base de una fibra de los caparazones de mariscos denominda chitosan, que es químicamente similar a la celulosa; y de una proteína de huevo (lisozima). El film no solamente sirve para envolver y preservar los alimentos [Leer más…]
FAO: La falta de inversiones en agricultura obstaculiza el crecimiento económico general de los países en desarrollo
La OMS pide reforzar las medidas de respuesta a las emergencias alimentarias
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha hecho un llamamiento a los países miembros a mejorar su capacidad de respuesta ante las emergencias alimentarias provocadas por contaminaciones de los alimentos accidentales o provocadas, dedicando más recursos y con un mayor intercambio de información. La rápida globalización de la producción alimentaria y el incremento del [Leer más…]
La OMS pide a los países que mejoren su capacidad para responder a las contaminaciones alimentarias
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha pedido a todos los países que tomen medidas para mejorar su capacidad de respuesta a las emergencias producidas por contaminaciones alimentarias, tanto naturales, accidentales o intencionales. El Comité Regional de la OMS, que reunió la pasada semana a un centenar de representantes, destacó la emergencia en Asia [Leer más…]
FAO: Nuevamente la crisis de langostas afecta el noroeste de Africa. En peligro la cosecha del verano en el Sahel.
FAO: La producción de alimentos en Afganistán afectada por la sequía y las plagas
FIAB: El Tribunal de Luxemburgo inicia el procedimiento contra España por no transponer la Directiva de Morosidad
Madrid, 16 de septiembre de 2004.- El Tribunal de Justicia Europeo ha comunicado oficialmente la entrada del recurso interpuesto por la Comisión Europea contra el Gobierno de España por la no transposición de la Directiva 2000/35 de lucha contra la morosidad. Según fuentes del organismo con sede en Luxemburgo, la rotundidad del incumplimiento de España [Leer más…]
La industria agroalimentaria de Navarra ha invertido en los últimos años 31,2 millones de euros en proyectos de I+D+i
La industria agroalimentaria de Navarra ha invertido en los dos últimos años un total 31,2 millones de euros en proyectos de I+D+i. Así lo ha señalado hoy el consejero de Industria y Tecnología, Comercio y Trabajo, José Javier Armendáriz Quel, durante la inauguración del III Congreso Español de Ingeniería de Alimentos, que se celebra hoy [Leer más…]