La denominada Mesa Redonda por un Aceite de Palma Sostenible (Roundtable on Sustainable Palm Oil; RSPO) en la que están presente productores, transformadores, comerciantes, inversores y ONG relacionados con el…
Los resultados de este trabajo de investigación se podrán degustar en el X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, que se celebrará en el Palacio Kursaal de San Sebastián entre…
Andalucía, 14 noviembre 2008. La Consejería de Agricultura y Pesca estrena el próximo sábado la segunda edición del concurso televisivo ‘La Timbrada de Calidad Certificada’, una innovadora propuesta que tiene…
China anunció hace unos días un plan nacional para asegurar su autosuficiencia alimentaria, actualmente muy comprometida por el crecimiento de la población y la relativa escasez de tierras fértiles para…
La investigadora de la Universidad de Navarra Itziar Abete ha demostrado que una dieta rica en legumbres favorece la pérdida de peso y su mantenimiento en el tiempo. El estudio,…
La presente Jornada se enmarca dentro del Plan Estratégico “La Nueva Agricultura Productiva y de Calidad Orientada al Mercado”, objeto de estudio y debate en la FUNDACIÓN FORO AGRARIO. Pretende…
13 de noviembre de 2008, Roma/Bruselas - Tras años de pérdidas masivas de cosechas provocadas por un virus devastador, los campesinos vuelven a cosechar mandioca sana -uno de los alimentos…
Del mismo modo que la crisis económica ha provocado un aumento de las ventas de los alimentos más baratos, como las marcas blancas de los supermercados, podría haber tenido efecto…
En un experimento realizado con un panel de 51 consumidores se ha estudiado el olor percibido a través de la nariz y el percibido cuando el alimento esta dentro de…