Científicos de la Universidad de Santa Bárbara (California) han descubierto un mecanismo molecular que podría explicar el efecto protector de las hortalizas de la familia de las crucíferas (brécol, coliflor,…
08-01-2009. Cultivos en terrazas en la costa del Mediterráneo9 de enero de 2009, Roma - El Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM, por sus siglas en francés), con…
El consumo en exceso de alcohol se ha asociado directamente con riesgo de hipertensión. En el caso de la cerveza y los licores, esta relación fue más patente, lo que…
El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, ha asistido recientemente al acto de inauguración de la Central de Infraestructuras Comunes de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, edificio que…
“Hace unos años comenzamos identificando en las ginebras hasta 70 compuestos volátiles, que son los que configuran sus aromas característicos, y ahora hemos identificado los descriptores organolépticos (aquellos detectados por…
“Numerosos estudios han demostrado los efectos estimulantes de la cafeína, pero ninguno había analizado sus efectos en relación al género de los consumidores”. Así explica a SINC Ana Adan, autora…
5 de enero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado el libro “Crecimiento agrícola y persistencia de la pobreza rural en América Latina”,…