El trabajo corrió a cargo del investigador Avelino Álvarez Ordóñez para su tesis doctoral, presentada el pasado 12 de mayo. Bajo la dirección de las profesoras Ana Bernardo Álvarez y Mercedes López Fernández, el trabajo consistió en analizar dos serovariedades del género Salmonella, Salmonella Typhimurium y Salmonella Senftenberg. La primera es una de los dos [Leer más…]
Alimentación
El MARM impulsa el Observatorio como órgano de debate de la cadena alimentaria en relación con la formación de los precios
El director general de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Francisco Mombiela, presidió el viernes pasado el Pleno del Observatorio de precios de los alimentos, donde ha destacado el interés del MARM en impulsar el Observatorio como órgano de debate de la cadena alimentaria en relación con la formación de los precios. Durante la reunión [Leer más…]
El Director General de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid clausura la Asamblea General de ASEACAM
El director general de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Federico Ramos de Armas, clausuró ayer la Asamblea General de la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid, ASEACAM, que tuvo lugar en la sede de CEIM. Durante su intervención, Federico Ramos, presentó los proyectos y acciones que, desde el Gobierno [Leer más…]
UPA valora que la Comisión Europea vaya a investigar los márgenes comerciales de los productos agroalimentarios
El secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), Lorenzo Ramos, ha valorado que la Comisión Europea se haya comprometido a investigar los márgenes comerciales a lo largo de la cadena agroalimentaria, tal y como ha anunciado hoy en Bruselas hoy Klaus-Dieter Borchardt, jefe de Gabinete de la comisaria de Agricultura de [Leer más…]
Cambio climático y seguridad alimenticia, las claves del futuro
Un nutrido grupo de profesionales, convocados por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria, analizaron las bondades de la investigación aplicada al mundo agroalimentario, Representantes universitarios y de diversas empresas privadas y otros destacados expertos debatieron sobre los retos que es preciso superar para conseguir seguras y mejores producciones de alimentos [Leer más…]
UPA reclama una legislación europea que evite los abusos a lo largo de la cadena agroalimentaria
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) reclama una legislación europea de comercio que evite los abusos de la gran distribución, dando así cumplimiento a los dictámenes del Parlamente Europeo. UPA recuerda que la Eurocámara ha solicitado un mayor control sobre los «márgenes» de los precios alimentarios y ha criticado que la Comisión Europea [Leer más…]
“La ingesta de sal a través del pan se puede reducir en un 26%”
“Mediante el plan de reducción de sal en el pan -una investigación que se enclava dentro de la Estrategia NAOS del Ministerio de Sanidad y Política Social- hemos conseguido disminuir la ingesta de sal en un 26,4%, logrando que el pan español sea el menos salado de Europa”. Así lo declaró Ana Troncoso, directora de [Leer más…]
El MARM colabora con las principales asociaciones de comercio detallista para mejorar el conocimiento de la cadena alimentaria
La Secretaria General de Medio Rural, Alicia Villauriz, ha firmado hoy tres convenios de colaboración con varias Asociaciones de comercio detallista. Los convenios han sido suscritos por la Confederación Española de Detallistas de Carne (CEDECARNE), la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA) y la Federación Nacional de [Leer más…]
Zimbabwe: Aumenta la producción, pero persiste la inseguridad alimentaria 25-06-2009
En Zimbabwe persiste una elevada inseguridad alimentaria a pesar de las mejoras en la producción agrícola y una política más liberal sobre las importaciones aplicada este año, según el informe publicado hoy por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA). La abundancia de [Leer más…]
Las cooperativas Feiraco y Pastores obtienen el Premio Europeo a la Innovación
El Premio organizado por la COGECA, Confederación General de Cooperativas Agrarias de Europa, pretende promover los nuevos productos y servicios a través del desarrollo de innovaciones en cinco categorías, procesos alimentarios y no alimentarios, medio ambiente, espíritu empresarial y servicios al socio y cadena alimentaria. Las cooperativas Feiraco y Coselva han obtenido el primer premio [Leer más…]