Alimentación

Dentro del escenario planteado esta semana en el que Castilla y León unirá lazos con la vecina Portugal a través de un amplio programa de actividades, la Consejería de Agricultura y Ganadería ha organizado una serie de actos para presentar y dar a conocer las excelencias de los productos de la Comunidad. De esta forma, [Leer más…]

A raíz del invierno excepcionalmente frío de 1986-1987, la Comunidad adoptó un programa de ayuda alimentaria para suministrar gratuitamente productos agrícolas procedentes de las existencias de intervención de la Comunidad a las personas necesitadas. La medida fue muy bien acogida y actualmente sigue en vigor. Los principales objetivos de la medida son dos: el primero, [Leer más…]

Las malas perspectivas para la cosecha de 2009 en el Cuerno de África tras precipitaciones por debajo de la media combinadas con el conflicto y el desplazamiento de la población, están agravando la ya de por sí precaria situación de inseguridad alimentaria en la región, según advirtió hoy la FAO. Cerca de 20 millones de [Leer más…]

Investigadores del Rothamsted Research y de la Universidad de York han desarrollado plantas transgénicas de linaza y Arabidopsis que acumulan elevadas cantidades de ácidos grasos omega 3, concretamente del ácido estearidonico en los lípidos de las semillas. Las plantas transgénicas expresan el gen que codifica la enzima ?6-desaturasa que es clave en la ruta biosintética [Leer más…]

Según un estudio elaborado dentro del Proyecto SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), la dieta mediterránea puede ser más saludable pero también más cara, como se desprende del análisis de los costes de este patrón dietético comparado con los de una dieta “americanizada”. Los resultados de la investigación, realizada en el departamento de Medicina Preventiva y [Leer más…]

La FAO va a nombrar a cinco nuevas personalidades de renombre como Embajadores de Buena Voluntad, según informó hoy la Organización de la ONU. La Primera Dama de la República Dominicana, Margarita Cedeño de Fernández, el modisto francés Pierre Cardin, el atleta estadounidense Carl Lewis, la cantante/compositora indonesia Anggun y la cantante colombiana Fanny Lu [Leer más…]

Investigadores del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) han detectado que los aceites esenciales pueden resultar muy eficaces contra las bacterias patógenas de los alimentos, especialmente el de orégano, seguido del de pimienta de Jamaica y de ajo. Para estudiar su efectividad, se han incorporado en films comestibles de tomate, que se han colocado sobre [Leer más…]

Se ha publicado en el BOE del 14 de septiembre de 2009, la tercera convocatoria de los PREMIOS ESTRATEGIA NAOS, que como en las ediciones anteriores pretenden reconocer públicamente proyectos o programas desarrollados en diversos ámbitos para fomentar una alimentación mas saludable y el incremento de la actividad física, objetivos básicos de la Estrategia NAOS. [Leer más…]

Se ha publicado en el BOE del 14 de septiembre de 2009, la tercera convocatoria de los PREMIOS ESTRATEGIA NAOS, que como en las ediciones anteriores pretenden reconocer públicamente proyectos o programas desarrollados en diversos ámbitos para fomentar una alimentación mas saludable y el incremento de la actividad física, objetivos básicos de la Estrategia NAOS. [Leer más…]

El 16 de octubre de cada año, la FAO llama a conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, que este año está dedicado al tema “Conseguir la seguridad alimentaria en tiempos de crisis”. En todos los países de la Región se realizarán actividades en el marco del Día Mundial de la Alimentación, incluyendo seminarios sobre [Leer más…]