El gobierno fines ha anunciado que a partir del próximo año, entrará en aplicación un impuesto de 0,75 €/kg para ciertos productos azucarados. Esta tasa ya existía en el pasado, pero no se aplicaba desde 1999. Esta tasa se aplicaría sobre helados, dulces, chocolates y productos de cacao. Otros productos azucarados como galletas, bizcochos, yogures [Leer más…]
Alimentación
Arándanos azules para combatir la arteriosclerosis
Los arándanos azules son conocidos por sus propiedades antioxidantes y saludables. Ahora, los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han comprobado que además pueden ayudar a combatir la arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias). El estudio comparó el tamaño de lesiones causadas por la arteriosclerosis en 30 jóvenes ratones de laboratorio. La mitad [Leer más…]
Las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO celebran el apoyo a la huelga dentro de su sector
En la madrugada del 29 de septiembre, las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO han detectado que alrededor de un 80% de los trabajadores de su sector han secundado la huelga. Son destacables los datos de Murcia y Extremadura, con un seguimiento del 100%, de Andalucía, con un seguimiento de aproximadamente el 90% y de [Leer más…]
Entre un 2-4% de los trabajadores de los supermercados se sumaron ayer a la huelga según ACES
Según declaraciones Aurelio del Pino, Director General de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados ACES, en una primera valoración, la jornada de huelga está transcurriendo con relativa normalidad, sin incidentes graves que señalar. La no inasistencia de trabajadores a los puestos de trabajo en los supermercados se cifra según las primeras estimaciones de las [Leer más…]
Nombrados los miembros del grupo de expertos sobre producción ecológica de la UE
La Comisión Europea ha nombrado los miembros del grupo de expertos para asesoramiento técnico en producción ecológica. La tarea de este grupo es ayudar a la Comisión a evaluar productos, sustancias y técnicas que pueden usarse en la producción ecológica (Decisión 2010/C 262/03). La lista cuenta con 13 miembros, siendo uno de ellos, el español [Leer más…]
Las conservas cumplen 200 años, ¿quién las inventó?
La comida en conserva lleva existiendo 200 años. La inventó un cocinero francés, llamado Nicolás Appert, que experimentaba con formulas para conseguir que la comida le durara más tiempo. Llenó grandes frascos de vidrio con los alimentos, los selló con corcho y cera, y los hirvió durante varias horas. El experimento funcionó. Aunque la comida [Leer más…]
El Senado aprueba elaborar el Libro Blanco sobre el producto alimentario, tradicional artesanal y casero
La Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Senado aprobó ayer una moción del Grupo Parlamentario Popular en la que se insta al Gobierno a elaborar el Libro Blanco sobre el producto alimentario tradicional, artesanal y casero. El portavoz de Agricultura del Grupo Popular y senador por Navarra, José Cruz Pérez Lapazarán, que ha [Leer más…]
La EFSA dictamina sobre umbrales mínimos para la intolerancia a la lactosa y la galactosemia
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (NDA) considera que no se puede fijar un umbral único de intolerancia a la lactosa debido a la gran variación de tolerancias individuales entre las personas. Algunos sujetos han mostrado síntomas de intolerancia a la lactosa después de [Leer más…]
La Comisión Europea revisa la adopción progresiva de la lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas
La Comisión ha anunciado que va a reestructurar el proceso de adopción progresiva de la lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas en los productos alimenticios (también conocido como » reclamaciones del artículo 13″ ). La Comisión tiene por objeto modificar el proceso, de forma que la lista de declaraciones permitidas se establezca en dos [Leer más…]
Unió de Pagesos considera prioritari aconseguir aturar els abusos i la competència deslleial en la cadena alimentària i assolir un major valor afegit dels productes cap a la pagesia
Unió de Pagesos considera una prioritat fer complir les normatives que regulen les obligacions i els drets del mercat davant els abusos il·legals en la resta de la cadena alimentària, dintre de les seves propostes per consolidar la pagesia professional de cara a les eleccions autonòmiques del 28 de novembre i que, sota el títol [Leer más…]