Alimentación

La calidad de los carbohidratos depende de varios factores: que sean sólidos en lugar de líquidos; la cantidad de fibra que contienen, cuanta más mejor; si se trata de cereales, mejor integrales; y que sean de absorción lenta. Si se combinan estos cuatro elementos se reduce el riesgo de tener déficits nutricionales y de desarrollar [Leer más…]

La agricultura ecológica es muy importante para mitigar el cambio climático en la Cuenca Mediterránea. Las prácticas habituales de la agricultura ecológica, de fácil aplicación a nivel de finca, (aportar materia orgánica al suelo, introducir diversidad en las parcelas, uso de cubiertas vegetales, etc.), son decisivas en la mitigación de las emisiones de gases de [Leer más…]

Las industrias de la Madera y el Mueble, Textil, Curtido de Pieles, Maquinaria de Bienes de Equipo para Cerámica, Fritas, Esmaltes y Colores Cerámicos, y Productos para la Construcción, han acordado unirse al MANIFIESTO firmado el pasado 20 de marzo por las industrias de los Azulejos y Baldosas Cerámicas, Papelera, Alimentación y Bebidas, y Ladrillos [Leer más…]

Investigadores del Departamento de Bromatología y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Córdoba (UCO) y del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) han desarrollado un nuevo método para analizar la autenticidad en vinagres que pertenecen a la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Para ello, los expertos han empleado una técnica que les [Leer más…]

Un nuevo informe de la FAO que se presentó ayer indica que la agricultura urbana y periurbana está muy extendida en América Latina y el Caribe, pero que para aprovechar todo su potencial requiere un mayor apoyo de los gobiernos nacionales, estatales y locales de la región. “Ciudades más verdes en América Latina y el [Leer más…]

Los eurodiputados de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo apoyaron ayer el acuerdo de principio alcanzado la semana pasada con el Consejo de Ministros de la Unión Europea y la Comisión Europea para reforzar las campañas de promoción de productos agrícolas y alimenticios dentro y fuera del mercado europeo, incluyendo el lanzamiento de campañas [Leer más…]

Se ha abierto la convocatoria para la presentación de candidaturas para formar parte de la Sección de Consumo del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). La Sección de Consumo del Comité Científico de la AECOSAN, es el órgano para la evaluación de riesgos relacionados con los productos de [Leer más…]

ARAG-ASAJA respalda el acuerdo político alcanzado por el Trílogo (Consejo Europeo, Comisión Europea y Parlamento Europeo) el pasado lunes, 1 de abril, sobre la nueva política de promoción para los productos agrícolas, y en concreto, sobre el aumento de la ayuda para estas acciones dentro y fuera de la UE y que el vino pueda [Leer más…]

Las exportaciones de alimentos y bebidas de Andalucía entre enero y diciembre del pasado año se han dirigido principalmente a Alemania, donde se han registrado transacciones comerciales por valor de casi 1.183 millones de euros que suponen el 16% del total de estas ventas en 2013. De esta forma, el país germano consolida un año [Leer más…]

Los Jefes de las instituciones encargadas de gestionar la seguridad alimentaria en los distintos Estados miembros de la Unión europea, se reúnen dos veces al año dentro del Foro Heads of Agencies (HoA) con asistencia de la Comisión europea para abordar e intercambiar información de distintos asuntos. España propuso la realización de un informe en [Leer más…]