Alemania y China han dado un paso para que el cerdo alemán pueda volver a exportarse al mercado chino aunque la peste porcina africana (PPA) siga presente de forma localizada. Ambos países han firmado una declaración de intenciones para elaborar un acuerdo de “regionalización”, lo que permitiría que solo se prohibieran las exportaciones procedentes de las zonas afectadas y no del país completo.
La declaración de intenciones marca el compromiso de cerrar los detalles técnicos “en el corto plazo” para llegar a un acuerdo vinculante, con nuevas conversaciones previstas en una próxima visita oficial a China.
El cierre del mercado chino se arrastra desde el primer brote de PPA detectado en Alemania en 2020, cuando Pekín prohibió la entrada de carne de cerdo y otros productos del cerdo doméstico. Desde entonces, las ventas alemanas a terceros países se han desplomado: de 1,18 Mt en 2019 han pasado a 335.000 t en 2025, un recorte del 72%.
China ha sido el mercado clave en el equilibrio exterior del sector. El año previo a la prohibición, Alemania exportó allí en torno a 600.000 t de carne de cerdo, de las que unas 275.000 t correspondieron a subproductos, un componente relevante para la valorización completa del animal y la rentabilidad de la cadena.
Apertura de las exportaciones avícolas
En paralelo, Alemania y China han suscrito un protocolo que abre por primera vez la puerta a exportaciones de productos avícolas alemanas al mercado chino. El documento incluye, entre otros, elaborados de carne de ave tratados térmicamente, y permitirá avanzar en la certificación veterinaria bilateral necesaria para que comiencen los envíos, incluso con la presencia de influenza aviar altamente patógena (HPAI) en el país.
Política de comentarios:
Tenemos tolerancia cero con el spam y con los comportamientos inapropiados. Agrodigital se reserva el derecho de eliminar sin previo aviso aquellos comentarios que no cumplan las normas que rigen esta sección.