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La rotación de cultivos mejora el rendimiento, la calidad nutricional y los ingresos agrícolas

Cultivos herbáceos PAC 6 Nov 2025 5

Un estudio internacional coordinado por la Universidad Agrícola de China, con la participación del Instituto Nacional de Investigación Agrícola, Alimentaria y Ambiental de Francia (Inrae), concluye que la rotación de cultivos es “más eficiente que el monocultivo” en términos de rendimiento, calidad nutricional e ingresos para los agricultores. La investigación, publicada en la revista científica Nature Communications, analiza datos de 3.663 ensayos de campo realizados entre 1980 y 2024 en distintas regiones del mundo.

Resultados globales: rendimientos y rentabilidad superiores

El metaanálisis demuestra que la rotación de cultivos incrementa los rendimientos agrícolas en torno al 20% respecto al monocultivo continuo. El aumento alcanza el 23% cuando los cultivos precedentes son leguminosas y el 16% en el caso de cultivos no leguminosos. Estos beneficios se registran de forma más marcada en Oceanía, Asia y Europa, aunque también son notables en África y Sudamérica, donde el monocultivo sigue siendo habitual.

Además, la rotación mejora la estabilidad de los rendimientos a lo largo de los años y reduce la dependencia de fertilizantes nitrogenados, lo que contribuye a una agricultura más sostenible y resiliente frente al cambio climático. Los investigadores constataron que rotar maíz o trigo con leguminosas puede disminuir las necesidades de nitrógeno en un 40-45% sin afectar al rendimiento.

Impacto nutricional y económico

El análisis revela también un impacto positivo en la calidad nutricional de los alimentos y en la rentabilidad de los sistemas agrícolas. En conjunto, las rotaciones aumentan la producción total y el valor nutricional de los cultivos:

  • +23% en producción total,
  • +24% en energía alimentaria,
  • +14% en proteínas,
  • y entre +17% y +27% en micronutrientes esenciales como hierro, magnesio y zinc.

Los ingresos brutos de los agricultores se incrementan, de media, un 20% en comparación con los monocultivos. El estudio identifica combinaciones especialmente ventajosas, como las rotaciones maíz-soja o sorgo-maíz, que generan sinergias simultáneas entre rendimiento, nutrición e ingresos.

Beneficios regionales y sostenibilidad

Los autores destacan que las rotaciones adaptadas a cada contexto regional pueden mejorar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad económica de los productores. En Europa, la sustitución de sistemas rotativos tradicionales como trigo-cebada por monocultivos de trigo podría provocar pérdidas del 21% en rendimiento y del 25% en valor nutricional. En cambio, en regiones donde predomina el monocultivo —como África o Sudamérica— la introducción de rotaciones adecuadas podría duplicar los beneficios en rendimiento, nutrientes e ingresos.

Un modelo para la agricultura sostenible

El estudio subraya que la rotación de cultivos representa una vía eficaz para incrementar la productividad y la rentabilidad agrícola, reducir el uso de fertilizantes y mejorar la calidad de los alimentos, contribuyendo así a los Objetivos de Desarrollo Sostenible sobre hambre cero y producción responsable.

El trabajo contó con la participación de investigadores de universidades y centros de investigación de China, Francia, Estados Unidos, Suiza, Australia y Países Bajos, entre ellos Inrae y AgroParisTech.

Comentarios

  1. ramon

    6 Nov · 09:29

    Mejora el suelo , pero en la zona que estoy, NO mejora el bolsillo. El estudio que se hace y se refleja en que el 99 % han dejado de hacerlo.

    Uds mismos en cada zona es diferente.

    Responder
  2. No me fío de la mitad y voy solo

    6 Nov · 19:27

    Aquí papeles,hablar no cuesta nada, Úrsula quiere quitar las ayudas a los cultivos fijadores de nitrógeno para la próxima PAC

    Responder
  3. Txema

    8 Nov · 14:57

    En mi zona rotamos con habas girasol guisantes vezas y se nota..

    Responder
  4. Champiñón mecánico

    9 Nov · 13:28

    En la mía también habas con maíz,y sobre todo cebada con maíz,dos cosechas si no ,no salen los números hay hilar muy finos,el agua de momento como hay mucho olivar sobra agua con las concesiones

    Responder
    • Luis planas en diciembre paga extra igual que yo

      9 Nov · 14:20

      No se si te saldrán mucho los números con cereal, como no tengas buena PAC

      Responder

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