Uno podría pensar, a priori, que dónde más alto es el nivel de vida, más cara será la alimentación saludable y al revés. Sin embargo, los indicadores desarrollados por la FAO, con datos de 164 países del mundo, muestran otra realidad. América Latina y el Caribe son las regiones donde consumir una dieta saludable tiene un coste más elevado en comparación con otras regiones. En estas zonas, una persona gastó al día 3,67 € para tener una dieta saludable en 2020. Le seguiría la región de Asia con 3,51 €/persona y día, África (3,27 €), América Septentrional y Europa (3,01 €) y Oceanía (2,9 €).
Por países, el más caro donde comer saludable es Jamaica, con un coste de 6,3 €/persona y día, seguido de Japón con 5,48 €/persona y día y de Grenada (Caribe) con 5,47 €/persona y día. Al final de la lista tenemos al Reino Unido, que es el país donde es más barato conseguir una dieta saludable (1,8 €/persona y día), seguido de Congo (1,96 €/persona y día) y de Belize (2,02 €/persona y día).
En el caso de España, el coste de la alimentación saludable es de 2,68 €/persona y día. Es de los países de la UE con un coste más bajo, solo por delante de Finlandia, Luxemburgo, Portugal, Dinamarca e Irlanda, que sería el país con el coste más bajo (2,1 €/persona y día). Los costes más elevados en la UE corresponden a Croacia (4,04 €/persona y día), Bulgaria (3,88 €/persona y día) y Malta (3,56 €/persona y día)
Muchas gente no puede permitirse una dieta saludable. En 12 países, todos ellos en África, más del 90 % de la población no puede permitirse una dieta saludable con regularidad. Lo mismo ocurre con más de la mitad de la población en 53 países de los que se dispone de datos.
En España, un 2% no puede permitirse una dieta saludable. Hay países como Emiratos Arabes, Islandia y suiza en la que el 100% de la población puede permitirse una alimentación saludable. En el otro extremo, Burundi o Madagascar, donde solo se lo puede permitir el 3% de la población.
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