La sectorial lechera europea EMB ha publicado los datos de los costes de producción de leche en Alemania en el cuarto trimestre de 2017, mostrando que por primera vez desde 2009 ( fecha en la que el ratio empezó a calcularse), el precio percibido por el ganadero alemán casi cubre su coste de producción. Para este cuarto trimestre, el precio medio percibido por el ganadero alemán fue de 40,35 céntimos/kg mientras que el coste medio fue de 41,3 céntimos/kg, es decir, el precio cubre el 98% de los costes.
Como puede verse en el cuadro adjunto, a lo largo de 2017 se ha ido cerrando la brecha entre precio y coste. En enero de 2017, el precio solo cubría el 80% de los costes. Los peores años han sido 2009 y 2016, donde el precio solo cubría el 67 y el 68% del coste respectivamente.
Según la EMB, el efecto de los planes de reducción voluntaria de la producción ya se está diluyendo por lo que los precios podrían volver a bajar. Recuerdan que los ganaderos belgas se vieron obligados a aceptar un recorte de precios de 1-2 céntimos/kg de leche en noviembre pasado.
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