Belardi así se denomina la iniciativa de los agricultores y ganaderos de EHNE en Sakana y se presentará el próximo domingo, 29 de abril, en Etxarri Aranatz. La feria Ama-Lur será el escaparate del sector agrario del valle, una cita con el Primer Sector, en la que las personas consumidoras podrán degustar y adquirir alimentos elaborados en el valle, además de informarse sobre la agricultura y ganadería de responsabilidad compartida entre las personas productoras y las consumidoras, así como conocer qué es la agricultura y la ganadería de ciclo cerrado.
Con esta iniciativa, los agricultores y ganaderos del valle han comenzado a organizarse y a aportar su granito de arena para impulsar la economía local que pasa por horas muy bajas por el cierre de numerosas empresas y para ello, proponen a las instituciones, entidades y habitantes de Sakana participar en el proyecto a través de varias acciones que quieren poner en marcha en los próximos meses, como las cestas de alimentos, así como los posibles convenios con instituciones de diversos cariz del valle, educación, municipal, ocio, restauración, comercio, con el objetivo de impulsar el consumo de producto local.
Feria Ama-Lur
El mercado contará con varios puestos en los que las personas agricultoras y ganaderas de Sakana venderán sus productos directamente y además, ofrecerán información sobre el proyecto Belardi en el que están trabajando con el objetivo de apostar por la venta directa, el producto local y la responsabilidad compartida. Para ello, han creado un logotipo que también identificará a los alimentos elaborados en Sakana cuando se pongan a la venta en los comercios de la comarca así como en las próximas ferias que prevén organizar los agricultores y ganaderos de Sakana con un calendario fijo.
El mercado dispondrá de otros espacios además de los puestos, como exhibición de la ganadería del valle, información sobre el tipo de alimentación que reciben los animales y sistemas de trabajo o filosofía del ciclo cerrado y la venta directa. Los txikis también podrán interiorizar estas cuestiones a través del txoko de juegos del que dispondrán durante toda la mañana.
Proyecto ARCO
Este proyecto se integra en la filosofía de agricultura de responsabilidad compartida y venta directa ARCO que ha puesto en práctica EHNE en los últimos dos años con los dos grupos de consumo Bizilur Estella y Pamplona, además de los tres mercados agrarios transparentes desarrolladas en ambas localidades navarras y la cuarta que se desarrollará en Pamplona, el próximo 9 de junio.
Se trata de promover diferentes formas de venta directa y de relación entre personas productoras y consumidoras, basadas en el compromiso mutuo y en el empleo de canales cortos de comercialización que favorecen una relación directa y estable. Además, garantizan alimentos sanos y de calidad a precios razonables para las personas consumidoras y productoras.
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