En la campaña 2011/12, se encuentran bajo contrato homologado 2,7 millones de tn de leche en España, de acuerdo con los últimos datos del informe de evolución del grado de implantación del contrato tipo homologado de compra-venta de leche de vaca (informe GECOLE a fecha de febrero 2012).
El número de contratos en vigor en lo que va de campaña supera, en relación con la campaña pasada 2010/11, tanto el número de contratos (6.705), como el volumen de leche contratada (2,4 millones de tn).
En la primera mitad de 2011, el precio GECOLE (obtenido a partir de las declaraciones de aquellos operadores que compran leche bajo contrato homologado, estandarizado al 4 % de grasa y a 3,3 % de proteína) se ha mantenido en torno a los 34,5 €/100 l, para subir en los meses de verano (llegando al máximo en agosto con 36,37 €/100 l) y volver a bajar en el otoño, situándose en torno a los 34 €/100 l.
Por CCAA, Galicia, Asturias y Castilla y León es donde hay un mayor volumen leche con contrato homologado.
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