Antes de esta importante visita, el Comisario Ciolos declaró: «Lo que perseguimos con este viaje es despertar el interés de los consumidores chinos por los productos europeos de calidad. Ahora tenemos más de 3 200 alimentos, vinos y licores registrados a los que se les ha concedido la categoría especial de IG por producirse totalmente o en parte en zonas geográficas determinadas recurriendo a técnicas y tradiciones reconocidas. Por desgracia, solo los entendidos suelen saber de su existencia. Espero que nuestra visita contribuya a cambiar la situación.».
China también tiene numerosos productos tradicionales y el Comisario Ciolos se reunirá con sus homólogos del Gobierno chino para hablar de cómo proteger mejor recíprocamente esas denominaciones y fomentar su comercio en los mercados de la UE y China. El Comisario se reunirá con miembros de alto nivel del Gobierno chino, incluidos el viceprimer ministro (responsable de la agricultura), Hui Liangyu; el ministro de Agricultura Han Changfu; el de Comercio, Chen Deming, y el Director de la Administración General de Vigilancia de la Calidad, Inspección y Cuarentena de China, el ministro Zhi Shuping, así como el Director adjunto de la Administración Estatal de Industria y Comercio, el viceministro Fu Shuangjian.
La cocina china es extremadamente popular en Europa. Un estudio de 2006 indicaba que la china y oriental es la comida extranjera más popular en la Unión Europea, con una cuota de mercado del 42 %, lo que demuestra el gran entusiasmo europeo por los productos chinos. El comercio de productos agrícolas entre la UE y China ha aumentado considerablemente en los últimos años y las exportaciones de la UE en 2010 se incrementaron en un 50 % respecto a los niveles de 2009 [véase el cuadro del anexo 1].
En Shanghai, el Sr. Ciolos entregará un premio a algunos de los mejores jefes de cocina de la ciudad en una muestra de cocina en la que concursarán ofreciendo creaciones originales que combinen las influencias china y europea. También anunciará una semana de promoción de los productos europeos con IG en varios restaurantes famosos de Shanghai.
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