Los niveles de mantequilla en la intervención eran 64.000 tn a fecha del pasado 11 de enero. De esta cantidad, la gran mayoría (43.000 tn) está destinada a organizaciones de caridad. Las previsiones apuntan, según el Consejo Lácteo Británico, a que la intervención estará vacía para marzo, fecha en la que se volverá a abrir.
Desde principios de julio, unas 84.000 tn de mantequilla se vendieron a la intervención. Este año, la demanda de la mantequilla de intervención ha sido particularmente alta, a lo que ha unido una menor producción de mantequilla, debido a una reducción de la oferta de leche.
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