En agosto pasado, la cotización media de la leche en la UE continuó con la tendencia al alza iniciada en junio. El precio medio de la leche pagado al productor comunitario en agosto de 2005 ascendió a 29,18 €/100 kg (48,6 ptas/kg), según la información proporcionada por la organización LTO. Dicha cotización supone un aumento de 3 ptas/kg en relación con el mes anterior. En lo que va de año, la leche ha bajado 4,9 ptas/kg entre enero y mayo y ha subido 5,5 ptas/kg durante los meses de junio-agosto. En relación con los precios de agosto del año pasado, se ha constatado una bajada de 0,8 ptas/kg.
Estos precios han sido calculados como media del pagado por 17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE. El precio se refiere a una leche con 4,2% de materia grasa, 3,35% de materia proteica, menos de 25.000 bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de 350.000 kg.
En EEUU, por el contrario, los precios han vuelto a bajar, tras el repunte de junio y julio de 4,5 ptas/kg en total. En agosto de este año, el precio medio para la clase III fue de 27,54 €/100 kg (45,8 pts/kg), cotización que es unas 3,4 ptas/kg más baja que la del mes anterior y 1 pta/kg más baja que la de agosto de 2004. De enero a mayo, la reducción acumulada del precio fue de 10,5 ptas/kg. Considerando la subida de junio-julio y la bajada de agosto, en lo que va de año, el precio ha bajado 11,6 pts/kg.
En Nueva Zelanda, los precios han subido de nuevo. La tendencia es de altas y bajas, en junio bajaron para volver a subir en julio. La cotización media pagada en agosto de 2005 fue de 17,09 €/100 kg (28,4 ptas/kg), precio que es 1,1 pts/kg más alto que el de julio de 2005 y 2,8 pts/kg más bajo que el de agosto de 2004.
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