En la reunión del Consejo de Ministros de la UE, que se celebra hoy en Luxemburgo, está previsto que se debata el informe que la Comisión ha elaborado para evaluar la implementación y consecuencias del sistema de etiquetado de la carne de vacuno, implantado tras la crisis de la EEB. Este informe está basado en las inspecciones realizadas por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO), durante 2002 y 2003, en todos los Estados Miembro.
El actual sistema de etiquetado, en opinión de los comerciantes, ha provocado un cierto grado de renacionalización del comercio del vacuno, particularmente en el caso de productos vendidos directamente a consumidores finales. Con el fin de evitar esta posible renacionalización se está estudiando la posibilidad de indicar «origen UE» en lugar de un origen nacional, sin debilitar por ello las garantías al consumidor. Los operadores podrían decidir entre indicar un origen nacional o comunitario según los requerimientos de los consumidores y de la distribución.
Por los problema detectados en la implementación del etiquetado, la Comisión Europea considera que habría que introducir algunas modificaciones, como adoptar medidas simplificadas para el etiquetado de los recortes de vacuno y de los productos que se venden sin empaquetar, así como facilitar un reconocimiento mutuo de aprobaciones entre la autoridades competentes nacionales y regionales en el etiquetado voluntario.
Por otro lado, la Comisión no está a favor de extender el etiquetado del origen en productos procesados de vacuno, productos compuestos de vacuno ni en otros ingredientes o preparados cocinados de establecimientos de comida rápida, restaurantes o de caterings institucionales. Asimismo, la Comisión es de la opinión que introducir la posibilidad de combinar más de un país de sacrificio en el mismo lote de carne picada podría originar problemas de trazabilidad.
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