Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha presentado el Directorio Tecnológico, edición 2026, una recopilación de tecnologías ya comercializadas y aplicables a la producción de vacuno de carne, tanto en sistemas extensivos como en cebo. La iniciativa busca visibilizar soluciones digitales que ya existen y funcionan, pero que en muchos casos no acaban de llegar al día a día de las granjas, y facilitar así el paso hacia una ganadería más eficiente, trazable y sostenible.
Disponible en la web de Provacuno, el directorio organiza las herramientas según el sistema de producción al que se dirigen —extensivo o cebo— y según la necesidad que resuelven: localización, salud animal, trazabilidad, identificación, pesaje o sostenibilidad. Esta clasificación permite a cualquier ganadero, técnico o cooperativa encontrar de forma rápida las soluciones que mejor encajan con su instalación, sin necesidad de conocimientos técnicos previos.
Siete soluciones de empresas tecnológicas
En su primera edición, el directorio recoge nueve soluciones. Siete proceden de empresas tecnológicas: Allflex, de MSD Animal Health, aporta identificación electrónica y muestreo de tejido (Tissue Sampling) desde el propio crotal; Datamars Livestock integra identificación, lectura electrónica y pesaje Tru-Test en un único software de gestión; Digitanimal ofrece collares GPS y conectividad multirred a través de su plataforma Datanimal; Findmy Iberia permite la localización GPS y satelital del ganado extensivo sin necesidad de instalar infraestructura propia; Gavilán Control, desarrollado por Ventum Innovación, combina pesaje dinámico, identificación RFID y sensorización de instalaciones en una plataforma centralizada; Innogando aplica inteligencia artificial a collares GPS para monitorizar en tiempo real la localización, la salud y el bienestar animal; y Paxtor, de la startup DeepFarm, utiliza cámaras e inteligencia artificial para detectar de forma no invasiva señales tempranas de problemas de salud en cebaderos.
Dos herramientas desarrolladas por el propio sector
El directorio incorpora además dos herramientas propias del sector. Huella Vacuno Sostenible es la web app gratuita impulsada por Provacuno dentro del programa europeo Sustainable European Beef (SEUB), dirigida a calcular la huella de carbono de las instalaciones ganaderas. Provacuno DSS Manure, desarrollada junto con la Universidad Miguel Hernández y la Universitat Politècnica de València, caracteriza los estiércoles de cada granja y genera recomendaciones para mejorar su calidad agronómica y reducir emisiones.
Provacuno plantea el directorio como una herramienta viva: prevé incorporar nuevas soluciones a medida que surjan y ha abierto la puerta a que otras empresas del sector propongan sus desarrollos para formar parte de futuras actualizaciones. «Existe mucha tecnología útil para el vacuno de carne que el ganadero simplemente desconoce. Con este directorio queremos hacer de puente entre la innovación que ya está disponible y quienes pueden beneficiarse de ella en su actividad diaria», concluye Javier López, director de Provacuno.
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