La normativa comunitaria ha establecido condiciones más estrictas para la utilización del término “natural” en la descripción de aromas de los alimentos o de los ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en la fabricación de alimentos. Para ello, el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, celebrado esta semana, ha adoptado un nuevo reglamento [Leer más…]
El PE a favor del aumento de un 1% de las cuotas lácteas
El Parlamento Europeo (PE) apoya que se aumenten las cuotas lácteas un 1% hasta 2013. Así lo decidió ayer dentro de su posición sobre el «chequeo» de la PAC. Asimismo, el PE solicita a la Comisión que revise la situación del mercado de la leche en 2010 antes de presentar sus propuestas para los años [Leer más…]
Un estudio sobre E. coli gana el Rosell Probiotic Challenge
Jean-François Daudelin recibió el primer premio del Rosell Probiotic Challenge por su estudio en relación con los efectos de la administración de Bactocell® y Levucell® SB en las infecciones en lechones destetados de E. coli enterotoxigénica F4+. Este premio está organizado por el Instituto Rosell-Lallemand, parte de la División de Salud y Nutrición Humana de [Leer más…]
La salmonella humana es diferente a la de los animales
Científicos de la Universidad de California han encontrado que las cepas de Salmonella recogidas de pacientes con salmonellosis son diferentes a las cepas de Salmonella obtenida de animales. Hasta ahora, los científicos no habían sido capaces de describir la relación entre virulencia y el grado de causar enfermedades de los aislados de Salmonella de animales [Leer más…]
Simplificado el procedimiento de autorización de aditivos alimentarios
Un nuevo reglamento comunitario simplificará los procedimientos de autorización de los aditivos alimentarios, permitiendo a la Comisión Europea modificar la lista positiva europea de dichos aditivos mediante un procedimiento reglamentario de comité, con el visto bueno de los Estados miembro. Este reglamento ha sido adoptado por el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, [Leer más…]
Armonización sobre las normas de las enzimas alimentarias
Un nuevo reglamento comunitario reemplazará a las diferentes legislaciones nacionales que están actualmente en vigor, con el fin de promover intercambios comerciales equiparables y de asegurar la protección de la salud humana. Este reglamento ha sido adoptado por el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, celebrado esta semana, con un acuerdo del Parlamento [Leer más…]
Nuevas normas para la autorización de enzimas, aditivos y aromas alimentarios
El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, celebrado esta semana, ha adoptado un reglamento, con un acuerdo del Parlamento Europeo en segunda lectura, estableciendo un procedimiento de autorización uniforme para los aditivos, enzimas y aromas alimentarios. El reglamento fija un procedimiento de autorización que quiere ser eficaz, rápido y transparente, basándose en una [Leer más…]
La Comisión acoge con satisfacción el acuerdo político sobre el plan de consumo de fruta en las escuelas por un valor anual de 90 millones de euros
Bruselas, 19 de noviembre de 2008. La Comisión Europea ha acogido con satisfacción el acuerdo político alcanzado hoy en el Consejo de Agricultura sobre un plan paneuropeo para la distribución de fruta y verdura a los escolares. Se trata de asignar fondos europeos por un valor anual de 90 millones de euros para comprar y [Leer más…]
Inventan una máquina que clasifica los granos de la granada
La dificultad de pelar las granadas y de separar sus granos desanima a muchos consumidores a comer el fruto del granado ( Punica granatum ). Ahora un invento español permite desgranar este alimento de una forma automática. “Se trata de una máquina que descarta las partes no comestibles y clasifica los granos según su calidad”, [Leer más…]
La INLAC denuncia la utilización de la leche como producto reclamo en los supermercados
En una reunión mantenida el pasado 19 de noviembre, la Interprofesional Láctea (INLAC) alcanzó una serie de acuerdos, siendo algunos de ellos los siguientes: – Remitir cartas a las empresas de distribución denunciando la utilización de la leche a bajo precio como producto reclamo en los supermercados. Asimismo, la INLAC denunciará al organismo de defensa [Leer más…]