La Comisión Europea ha dado el visto bueno, con condiciones, a la fusión entre las lácteas holandesas Campina y Friesland Foods. Tras la investigación abierta en julio pasado, la Comisión ha comprobado que la fusión inicialmente notificada podría generar problemas de competencia en los mercados, por el abastecimiento de leche cruda, productos lácteos frescos y [Leer más…]
Colza para obtener leche con menos grasas saturadas
Científicos irlandeses han conseguido mejorar el contenido de grasas insaturadas de la leche modificando la dieta de las vacas lecheras. Los resultados de esta investigación se han revelado en una conferencia en Dublin, según recoge el diario “Irish Examiner”. En la investigación se consiguió reducir los niveles de ácidos grasos saturados en la grasa láctea [Leer más…]
El consumo de leche cruda presenta riesgos importantes, sin ningún beneficio para la salud
El consumo de leche cruda, sin pasteurizar, no aporta ningún beneficio para la salud pero sí riesgos importantes, según la Escuela de Ciencias Veterinarias de Columbus (Ohio, EEUU). El consumo de leche sin pasteurizar presenta importantes riesgos de contaminación bacteriana que puede ocurrir en muchas fases del proceso, como el ordeño, procesado, distribución etc. Las [Leer más…]
El año 2008, uno de los diez años más calidos desde 1850
El informe destaca que las temperaturas en 2008 han vuelto a ser superiores a la media en toda Europa, en especial en Siberia y parte de la región escandinava donde se registró un invierno más suave que otros años. La OMM recuerda también las olas de calor que se produjeron en abril en la zona [Leer más…]
Reconstruyen las sequías españolas de los últimos 500 años
La recopilación de documentos históricos como los registros de las rogativas de la Catedral de Toledo y Municipales (ceremonias cuyo origen se remonta a ritos agrícolas romanos) ha permitido a los investigadores caracterizar el periodo climatológico de 1506 a 1900 en Toledo y Madrid, en especial extremos climáticos como las sequías. Después de procesar la [Leer más…]
El Presidente Sanz preside el acto de presentación del libro «Navarra. La cultura del vino»
El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, presidió ayer el acto de presentación del libro “Navarra. La cultura del vino”, editado por el Ejecutivo foral a través del Departamento de Relaciones Institucionales y Portavoz del Gobierno. El acto se ha celebrado en el Archivo General de Navarra, y ha contado con la participación [Leer más…]
Crean la Red Nacional de Innovación en Patata
NEIKER-Tecnalia ha participado en la reciente creación de la Red Nacional de Innovación en Patata, de la que es coordinador José Ignacio Ruiz de Galarreta, investigador principal de NEIKER-Tecnalia. El objetivo general de la Red Papata es organizar y hacer operativa una red española de mejora y transferencia de tecnología en patata, así como servir [Leer más…]
Las propuestas europeas para reducir el uso de productos fitosanitarios podrían alejar a los consumidores españoles de la Dieta Mediterránea
Madrid, 17 de diciembre de 2008. La Fundación Española de la Nutrición ha presentado un estudio sobre las posibles repercusiones que podrían tener a nivel nutricional las últimas propuestas de la Comisión y del Parlamento Europeo para reducir de forma drástica el uso de fitosanitarios en la agricultura europea. Según diversos estudios científicos, las propuestas [Leer más…]
ASAJA: La producción española de aceite de oliva descenderá un 10%
Lora de Estepa (Sevilla), 17 de diciembre de 2008.- La producción española de aceite de oliva alcanzará en la campaña 2008/2009 una producción de 1.126.000 toneladas, una cifra inferior a la suma de las expectativas de exportación y consumo nacional, estimada en 1.250.000 toneladas. Esta previsión se ha hecho pública hoy ante más de medio [Leer más…]
Estudio sobre la percepción del sabor de niños y adolescentes
La Universidad de Copenhage ha llevado a cabo el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre la capacidad de los niños y adolescentes de percibir el sabor. Este trabajo se ha llevado a cabo utilizando en las escuelas kits de muestras de diferentes sabores con detalladas instrucciones para su cumplimentación, que se realizaron como una [Leer más…]