Las levaduras del género Brettanomyces/Dekkera tienen la capacidad de formar en los vinos cantidades importante de etil-fenoles, de forma prácticamente exclusiva, originando lo que se conoce como «olores fenólicos». Por otro lado, al finalizar las fermentaciones, los vinos contienen un promedio superior a 400 mg/l de azúcares residuales fermentables por Brettanomyces que, teóricamente, permiten la [Leer más…]
Obtienen biogás a partir de residuos de la industria alimentaria
La planta, ubicada en la sede de AZTI-Tecnalia en Derio, tiene como objetico obtener biogás rico en metano a través de un proceso de digestión anaeróbica* de la materia orgánica contenida en los subproductos alimentarios para poder transformarla en energía eléctrica y térmica. Del mismo modo, para 2010, el centro tecnológico ha previsto adaptar la [Leer más…]
El parasitismo: un estilo de vida ventajoso
Ampliada la lista de establecimientos autorizados para exportar tripas de porcino a la Federación de Rusia.
El pasado 20 de marzo de 2009, el Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria ruso (Rosseljoznadzor) ha autorizado a cinco nuevos establecimientos españoles para exportar tripas de porcino. Tras esta ampliación, existen ya 17 establecimientos aprobados, los cuales podrán enviar a Rusia solamente tripas procedentes de mataderos autorizados para exportar a ese país carne [Leer más…]
Precios de cereales de la Lonja de Toledo 27/03/09
Pagina nueva 1 -PRECIOS ORIENTATIVOS €uros/Ton. en Origen Agricultor sobre camión (Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales – F.E.G.A. Campaña 2007-2008) PRODUCTOS Semana 9 27-02-2009 Dif Semana 10 06-03-2009 Dif Semana 11 13-03-2009 Dif Semana 13 26-03-2009 Dif Maíz (Secadero) 146 -3 146 = 147 +1 147 = Cebada +62 Kg/Hl 123 -3 122 -1 120 [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 27/03/09
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 9 27-02-2009 Dif Semana 10 06-03-2009 Dif Semana 11 13-03-2009 Dif Semana 13 26-03-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,03 +0,04 1,05 +0,02 1,06 +0,01 1,06 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]
ASAJA-Andalucía demandará el 31 de marzo en Sevilla soluciones a la crisis del campo
Sevilla, 27 de marzo de 2009.- La organización agraria ASAJA-Andalucía repartirá el martes en Sevilla más de 25.000 kilos de alimentos, aportados por los agricultores de las ocho provincias andaluzas, para poner de manifiesto la grave crisis por la que atraviesa el sector agrario y para recordar a los consumidores que, con los actuales precios [Leer más…]
CONFECARNE: Nuevas tecnologías de aplicación en la industria cárnica
26 de marzo de 2009.- La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) ha celebrado la Jornada “Nuevas Tecnologías en la Industria Cárnica”, con la colaboración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), y que ha contado con una nutrida asistencia de representantes de empresas cárnicas de toda España. La jornada [Leer más…]
FIMA Ganadera 2009 cierra sus puertas con el total respaldo del sector agropecuario internacional
Zaragoza, 27 de marzo 2009.- La novena edición de la Feria Internacional de Producción Animal ha cerrado hoy sus puertas en Feria de Zaragoza con un balance calificado de excelente por los profesionales del sector. En total, y a falta de una cifra definitiva, las previsiones apuntan a que más de 55.000 personas han elegido [Leer más…]
Pedro Barato anuncia que después de Semana Santa pueden producirse movilizaciones en todos los pueblos y provincias
Ciudad Real, 27 de marzo de 2009.- Convocados por ASAJA, y con la participación de AMFAR, más de 600 ganaderos procedentes de todos los rincones de la provincia se manifestaron en Ciudad Real, bajo el lema ‘Por la supervivencia del sector ganadero’, ante la situación agónica por la que atraviesan la mayoría de las explotaciones. [Leer más…]