La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha señalado que los bacteriófagos, bajo determinadas circunstancias, pueden resultar muy efectivos para la eliminación de patógenos específicos de la carne, leche y productos derivados. No obstante, no está claro si los bacteriófagos pueden proteger contra la bacteria una vez que el producto se ha vuelto [Leer más…]
¡Adiós a la leche pasteurizada!
Las nuevas tendencias de mercado hacen que tecnologías tradicionales como el tratamiento térmico sean sustituidas, en determinados productos, por tecnologías alternativas que eviten pérdidas nutritivas y cambios organolépticos y sensoriales de los productos alimenticios. Una de estas alternativas es la utilización de la ultra alta presión homogenización (UHPH). Esta tecnología se basa en el mismo [Leer más…]
Prevista una menor cosecha de trigo a nivel mundial
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) acaba de publicar su informe de previsiones en el que estima una caída de un 4% de la cosecha mundial de cereales en la campaña 2009/10 en relación con la campaña precedente. El motivo serían menores cosechas en USA, Ucrania, Rusia, UE y Canadá, que se compensarían parcialmente [Leer más…]
Creado un nuevo grupo de aditivos para piensos
La Comisión Europea ha creado un nuevo grupo funcional de aditivos para piensos en la categoría de los aditivos tecnológicos, debido a no existía ningún grupo, de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1831/2003, en el que pudieran adscribirse un nuevo grupo de aditivos. Se trata de los nuevos aditivos para piensos que suprimen o [Leer más…]
La carne de pollo es la que hará aumentar la producción de carne en EEUU en 2010
La producción de carne de EEUU en 2010 crecerá en relación con 2009 debido fundamentalmente al aumento de la producción de carne de pollo, de acuerdo con el informe de estimaciones de oferta y demanda de productos agrarios realizado por el Departamento de Agricultura de EEUU. La producción total de carne de pollo está prevista [Leer más…]
CiU, el PSC-CpC y el PP de Cataluña no apoyan la iniciativa «Cataluña libre de transgénicos»
Los grupos de CiU, el PSC-CpC y el PP de Cataluña presentaron el pasado martes una enmienda a la totalidad de la propuesta de Ley para la prohibición del cultivo de productos agrarios modificados genéticamente. La oposición de estos tres grupos impedirá que la propuesta de Ley salga adelante. Esta propuesta ha sido promovida por [Leer más…]
La variedad de la remolacha no influye en sus necesidades de nitrógeno, según un estudio
Una investigación realizada por científicos del Servicio de Investigación Agraria (ARS) ha puesto de manifiesto que las diferentes variedades de la remolacha azucarera no requieren diferentes prácticas de fertilización con nitrógeno. En los sistemas integrados de producción de remolacha, la raíz se utiliza para la producción azúcar y la corona de la planta y los [Leer más…]
ASAJA Murcia denuncia los abusos de la gran distribución sobre los productores de patata
La organización agraria ASAJA Murcia ha alertado de los “abusos” que están sufriendo los productores regionales de patata por parte de las grandes cadenas de distribución, que están imponiendo a los agricultores unos precios que ni siquiera llegan a cubrir los costes de producción de este tubérculo, del que la Región es una de las [Leer más…]
UCAMAN:El sector vitivinícola castellanomanchego sigue sin respuesta de la Ministra Espinosa y del Presidente Barreda
La Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha (UCAMAN) critica la lentitud en la toma de decisiones por parte del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, ante la gravísima crisis que atraviesa el sector vitivinícola. UCAMAN recuerda que la Ministra Espinosa se comprometió el pasado día 5 de mayo en Ciudad Real, ante [Leer más…]
El Subsecretario del MARM subraya la importancia de la normativa de bienestar animal tanto en explotaciones como en transporte y sacrificio
El Subsecretario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Santiago Menéndez de Luarca, ha participado hoy en la inauguración del 1er Encuentro Internacional sobre Protección y Bienestar Animal en la Producción Pecuaria, que se celebra en Talavera de la Reina (Toledo), donde ha destacado el creciente protagonismo que el bienestar de los [Leer más…]