Dentro de los Cursos de Verano de la Unviersidad Complutense la AESAN esta organizando el I Curso de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que tendrá lugar en EL Escorial del 13 al 17 de Julio. El curso presenta un enfoque integral e interdisciplinar, donde se explicarán los mecanismos de evaluación y gestión de riesgos alimentarios que [Leer más…]
I Curso de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Dentro de los Cursos de Verano de la Unviersidad Complutense la AESAN esta organizando el I Curso de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que tendrá lugar en EL Escorial del 13 al 17 de Julio. El curso presenta un enfoque integral e interdisciplinar, donde se explicarán los mecanismos de evaluación y gestión de riesgos alimentarios que [Leer más…]
¿Por qué algunas bacterias son resistentes a los antibióticos?
Las betalactamasas de espectro ampliado (BLEA) descritas frecuentemente en Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, y en menor medida en otras enterobacterias, comprenden una familia de enzimas capaces de hidrolizar todos los betalactámicos con la excepción de la asociación amoxicilina-ácido clavulánico, las cefamicinas y los carbapenemos. Las infecciones que producen estos microorganismos representan un reto porque con [Leer más…]
Avances en la lucha contra la enfermedad de Johne y la tuberculosis bovina
Científicos del Centro Nacional de Enfermedades Animales (NADC por sus siglas en inglés) en Ames, Iowa (EEUU) están avanzando en la lucha contra dos infecciones bacterianas del ganado: la enfermedad de Johne y la tuberculosis bovina. La enfermedad de Johne esta provocada por la bacteria Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP por sus siglas en inglés), [Leer más…]
El MARM prepara las nuevas normas para la asignación de la Reserva Nacional
El Ministerio de Medio Rural (MARM) prepara un borrador de Real Decreto para convocar una asignación directa de cuotas lácteas integradas en la reserva nacional procedentes del programa nacional de abandono indemnizado de la producción láctea para el período 2007/2008. El borrador establece una serie de criterios de valoración que tienen que cumplir los beneficiarios. [Leer más…]
El MARM prepara la apertura de las cesiones temporal y el cálculo de retirada de cuota
El Ministerio de Medio Rural (MARM) está preparando un borrador de Real Decreto (RD), que entre otros aspectos incluye la apertura del período de cesiones temporales. Según dicho borrador, dicho período se abriría desde la entrada en vigor del RD hasta el 28 de febrero de 2010, ambas fechas inclusive. Además, se incluye la modificación [Leer más…]
Informe de situación del limón en campo
Volumen de recolección de limones Se puede afirmar que en estas fechas, está recolectado entre finos tempranos y finos tardíos, el 80% de la cosecha de finos. En vernas observamos que se están recolectando algunas parcelas, pero creemos que lo recolectado en vernas, no pasará del 5% sobre la producción total, si tenemos en cuenta [Leer más…]
Situación de la campaña de aceituna a 30 de abril
La campaña 2008/09 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 339.510 toneladas, repartidas 299.720 toneladas en entamadoras y 39.790 toneladas en envasadoras de aceituna. Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 483.210 toneladas lo que supone un descenso del 13% respecto a la campaña pasada; mientras que [Leer más…]
El arroz dorado puede ser una efectiva fuente de vitamina A
Una investigación llevada a cabo por el Baylor College of Medicine y la Universidad de Tufts ha demostrado que los betacarotenos del llamado “arroz dorado” se convierte en vitamina A en las personas. Los resultados de la investigación se han publicado en el American Journal of Clinical Nutrition. El “arroz dorado” o “golden rice” fue [Leer más…]
UPA de Castilla y León considera excesivas las subvenciones de la Junta que reciben las industrias lácteas sin asumir compromisos
La organización UPA califica como abusivas las subvenciones públicas recibidas por las industrias lácteas asentadas en la región, y que ascienden sólo en los últimos cinco años a más de 44 millones de euros. Mientras tanto, la Junta se sigue negando a impulsar el sector productor con un fondo económico de 7 millones de euros. [Leer más…]