Un estudio realizado por la Agencia británica de Protección de la Salud ha puesto de manifiesto que en el Reino Unido, es muy deficiente el manejo de los huevos en la hostelería. Un aspecto positivo que ha reflejado el estudio es la baja incidencia de Salmonella. Solo un 0,13% de las muestras de la mezclas [Leer más…]
El USDA busca soluciones para el sector porcino
El Secretario de Agricultura de EEUU, Tom Vilsack, ha manifestado el deseo de su Departamento de Agricultura (USDA) de buscar soluciones a la crítica situación que atraviesa el sector porcino. Su idea es poder hacer compras públicas de carne de porcino con el fin de aliviar al mercado de un exceso de oferta. No obstante, [Leer más…]
Nuevo rebozado a base de arroz que absorbe menos aceite
Los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado y patentado un nuevo rebozado a base de arroz, que tiene la ventaja de que absorbe un 50% menos aceite que los rebozados tradicionales realizados con harina de trigo. El nuevo rebozado está elaborado con harina de arroz de grano largo y cantidades [Leer más…]
El MARM organiza una Jornada Informativa sobre «El Coaching como herramienta para el gestor de las empresas agroalimentarias»
El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria del MARM, José Miguel Herrero, presidió ayer una Jornada Informativa sobre «El coaching como herramienta para el gestor de las empresas agroalimentarias», donde ha explicado que el Coaching ayuda al desarrollo de habilidades personales y directivas para gestores y nuevos emprendedores de empresas de la cadena [Leer más…]
El Club Ibérico de los profesionales de la patata (CIPP) apuesta por mejorar la imagen del producto
El Club Ibérico de Profesionales de la Patata (CIPP) ha apostado por mejorar la imagen de la patata, al considerarla un alimento básico equiparable a la leche, a los huevos o al aceite. Está siempre presente en los hogares, pero sin embargo, se le otorga un reducido valor. Así lo ha indicado el Director del [Leer más…]
El MARM regula la pesca de especies altamente migratorias
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha establecido, a través de una Orden Ministerial, publicada en el Boletín Oficial del Estado, una nueva regulación de la pesca de especies altamente migratorias. Esta regulación afecta a la pesquería del pez espada, tiburón azul, marrajo dientuso y tiburones pelágicos con el objetivo de [Leer más…]
El MARM abre la segunda convocatoria para financiar proyectos de comercialización, mejora e innovación del sector pesquero y acuíola
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través de la Secretaría General del Mar, pone a disposición de las empresas pesqueras y acuícolas la posibilidad de acceder a la segunda convocatoria del Fondo de Apoyo a la diversificación del Sector Pesquero y Acuícola. Esta segunda convocatoria dispondrá para este ejercicio de [Leer más…]
Utilizan lodos de depuradora como combustible “ecológico”
La dependencia al petróleo y al carbón podría terminar. Investigadores de la Universidad Rovira i Virgili (URV) han analizado el impacto sobre el medio ambiente y la salud de las personas de un combustible alternativo que soluciona varios problemas a la vez. Son los residuos sólidos de las plantas depuradoras de grandes ciudades. Los científicos [Leer más…]
‘Sikitita’: una nueva variedad de olivo más pequeño y productivo que los tradicionales
Una muestra del trabajo de mejora realizado por la Universidad de Córdoba y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Alameda del Obispo de la ciudad (IFAPA) es la nueva variedad denominada ‘Sikitita’ (hija de Picual y Arbequina), seleccionada por ser muy apropiada para su utilización en plantaciones de olivar en seto. De ella [Leer más…]
El gigante dormido de África: 400 millones de hectáreas de la sabana de Guinea aptas para la agricultura comercial
Una amplia franja de la sabana africana, que se extiende a lo largo de 25 países, tiene el potencial de convertir a varias naciones del continente en protagonistas mundiales en la producción de productos básicos agrícolas, según un estudio recién publicado por la FAO y el Banco Mundial. El informe, denominado Awakening Africa’s Sleeping Giant [Leer más…]