En Suecia, ya hay tiendas donde los alimentos (desde cereales a un filete) están etiquetados indicando los kilos de dióxido de carbono que se emiten en su producción. También hay restaurantes que en los menús han indicado la huella de carbono de cada plato. De esta forma, cuando una persona va a un restaurante sabe [Leer más…]
EEUU tiene el nivel más alto de familias con problemas de abastecimiento de alimentos desde 1995
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha hecho publico un informe en el que se pone de manifiesto que en 2008, 17 millones de familias (un 14,6%) tenía problemas para contar con suficiente comida todos los días. En esta cifra se incluye un 5,7% de familias donde la escasez de alimentos es elevada. Los [Leer más…]
Las prácticas de la industria cárnica reducen la contaminación de la carne de pollo.
De acuerdo con un muestreo realizado por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) se ha comprobado que las prácticas habituales que realiza la industria cárnica en el país, como son la inmersión en agua fría o las intervenciones antimicrobianas reducen las bacterias patógenas en la carne de pollo. En el muestreo se ha visto [Leer más…]
Progresa la cosecha de maíz y soja en EEUU aunque sigue muy atrasada
La cosecha de maíz y de soja en EEUU ha experimentado un acelerón en la semana pasada, de acuerdo con el informe semanal de progreso de la cosecha. En el caso del maíz, ha experimentado un avance de 17 puntos en los últimos siete días, con lo que actualmente ya se ha cosechado el 54% [Leer más…]
Ucrania baraja introducir cuotas a la importación de carne de pollo y porcino
Como hace años ya hiciera Rusia, ahora la administración ucraniana está analizando la posibilidad de introducir cuotas de importación de carne de pollo y de cerdo, con el fin de proteger la producción doméstica de las importaciones a bajo precio, según publica la prensa local. Dichas cuotas podría empezar a aplicarse el próximo 1 de [Leer más…]
Reino Unido constituye un grupo consultivo sobre OMG en la alimentación
La Agencia británica de seguridad de los alimentos (FSA) ha creado un grupo consultivo independiente que pueda servirle de referencia en el trabajo de diálogo con los consumidores sobre los organismos modificados genéticamente en la alimentación. El grupo cuenta con 12 miembros de los más variados campos y con diferentes puntos de vista sobre los [Leer más…]
Las azucareras de la zona Norte han molturado 614.000 toneladas correspondientes a la campaña 2009/10
Han transcurrido 36 días desde que diera comienzo la campaña de recepción de remolacha 2009/10 en la Zona Norte, que engloba la producción de remolacha de Castilla y León, País Vasco, Rioja y Navarra. La primera Industria en comenzar la campaña 2009/10 fue ACOR, que abrió su fábrica de Olmedo el pasado 13 de octubre, [Leer más…]
614.000 tn de remolacha se llevan entregadas en la zona norte.
Hace 37 días se inició la campaña remolachera 2009/10 en la Zona Norte (Castilla y León, Pasís Vasco, Rioja y Navarra). Los datos de campaña a fecha de 15 de noviembre son que los remolacheros habían entregado 614.402 tn de remolacha, con una polarización media de 17,87% y un descuento medio de 9,66%. Los datos [Leer más…]