El periódico británico, The Guardian, ha publicado una noticia en la que indica que un 25% de la carne que se vende en el Reino Unido cumple menores estándares de bienestar animal que los exigidos por las normas británicas. El motivo es que esta carne es importada y procede de otros países, tanto de la [Leer más…]
Los precios de la leche de cabra caen un 25% en un año
La drástica reducción de las exportaciones de leche de cabra de España a Francia que se está produciendo desde octubre pasado, está afectando muy negativamente en los precios. Según datos de Cooperativas Agroalimentarias, se está generando un excedente de unos 50.000.000 de litros, que representa más de un 10 % de la producción anual Este [Leer más…]
Investigan hongos que sirven para aprovechar mejor la biomasa vegetal
Su equipo de investigación se dedica a estudiar la degradación de biomasa vegetal por hongos, en concreto la biodegradación de la lignina, un polímero de las paredes celulares vegetales que ayuda a que la planta tenga más resistencia, pero que «también hace que sea más difícil su aprovechamiento como biomasa vegetal», comenta. Sin embargo, «con [Leer más…]
INVAC incorpora a Esperanza Rico López como nueva Directora Técnica
Esperanza Rico se ha incorporado a la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) en calidad de Directora Técnica de este organismo dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Esperanza Rico es Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, Diplomada en Sanidad-Salud Pública por la [Leer más…]
FAO, Comunidad Andina y Servicios Veterinarios de la región suman esfuerzos para erradicar la fiebre aftosa
Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela podrán fortalecer sus programas nacionales de fiebre aftosa y avanzar coordinadamente hacia el control progresivo y la erradicación de la fiebre aftosa en la región andina, gracias a la cooperación técnica de la FAO, aseguró el Oficial Principal de Producción y Sanidad Animal de la Oficina Regional de la [Leer más…]
Unió de Pagesos aconsegueix que es millorin en la tramitació parlamentària els ajuts als fructicultors catalans afectats per les pedregades de l’estiu
Unió de Pagesos ha aconseguit millores substancials pels fructicultors afectats pels danys climàtics, com les pedregades de començament d’agost, gràcies a la tramitació parlamentària del Reial Decret-llei 12/2009 com a Projecte de Llei realitzada a instàncies del sindicat i que ha finalitzat avui amb la convalidació per part del Congrés dels Diputats de les esmenes [Leer más…]
Aumentan consumo y producción de productos pecuarios en América Latina y el Caribe
América Latina y el Caribe y Asia oriental y sur oriental fueron las Regiones que más aumentaron su consumo per cápita de productos pecuarios en las últimas cuatro décadas, señala el nuevo informe de la FAO, El Estado de la Agricultura y la Alimentación (SOFA, por sus siglas en inglés)difundido ayer por la Organización. Los [Leer más…]
Argentina alcanza un record de producción de carne en 2009
La producción de carne de vacuno en Argentina en 2009 creció un 10,4% con respecto al año anterior, llegando al nivel récord de 3,54 millones de toneladas, según datos facilitados por la Cámara argentina de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). En 2009 aumentaron mucho los sacrificio como consecuencia de la gran [Leer más…]
Se registran más enfermedades bacterianas que víricas en patata de siembra de Holanda.
El Servicio General de Inspección para semillas y patata de siembra en Holanda (NAK) ha presentado su informe relativo al ejercicio 2009, que ha mostrado resultados semejantes a los de 2008. No obstante, se ha constatado menos enfermedades víricas pero un aumento de la enfermedad bacteriana de la Erwinia. En 2008, el 3,3% de la [Leer más…]
Romero para hacer la carne más saludable
La adición de extractos de romero a la carne de vacuno picada puede reducir los agentes cancerígenos que se pueden originar durante el cocinado de la carne, de acuerdo con un estudio del Journal of Food Science, publicado por el Instituto de Tecnología de los Alimentos de EEUU. Las aminas heterocíclicas (HCAs) son compuestos mutagénicos [Leer más…]