La presencia de mayor grasa corporal y como consecuencia, la de mayores niveles de sustancias inflamatorias en sangre, dificultan la pérdida y el mantenimiento del peso corporal. Así lo ha demostrado una investigación de la Universidad de Navarra llevada a cabo por Estíbaliz Goyenechea Soto, científica de la Facultad de Farmacia. El trabajo, titulado “Estudio [Leer más…]
Los cadáveres de ganado, esenciales para la supervivencia de los buitres
España alberga el 90% de la población europea de buitre leonado, alimoche y buitre negro y el 63% de la de quebrantahuesos. En general, estos carroñeros son todavía comunes en la Europa mediterránea debido en gran parte a la abundancia de cadáveres de ganado, de los que depende su alimentación. Sin embargo, en 2001 el [Leer más…]
Nuevos avances para aumentar la resistencia de los cultivos a las situaciones de sequía
El resultado, que aparece publicado hoy en la versión on line de la revista Nature, favorecerá el desarrollo de moléculas sintéticas que mimeticen el efecto del ABA, superando las limitaciones del uso de esta fitohormona en agricultura, dado que es sensible a la luz y su síntesis química resulta cara. Con este trabajo se sientan [Leer más…]
Secuenciación del genoma de la oveja
El equipo de investigadores, denominado Mejora Genética Animal (Mega), está considerado grupo de excelencia por la Junta de Castilla y León. Es el único miembro español de un proyecto que involucra a varios centros de la Unión Europea (Reino Unido, Francia e Italia), Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, China y Argentina. Esto es, casi todos [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en septiembre de 2009
El precio de la leche en la UE continua subiendo, aunque sea ligeramente. La tendencia al alza se inició en mayo y desde entonces se han registrado subidas continuadas. En septiembre el precio medio de la leche en la UE se ha incrementado en relación con agosto en 0,47 céntimos/kg. El aumento acumulado desde mayo [Leer más…]
Prorrogadas en la UE las medidas por la influenza aviar
La Comisión Europea ha decidido prorrogar por un año más, hasta el 31 de diciembre de 2010, las medidas vigentes por la influenza aviar. Dichas medidas tendrían que finalizar a 31 de diciembre de este año, pero las autoridades comunitarias han optado por la prórroga debido a que continúan produciéndose brotes de influenza aviar altamente [Leer más…]
Publicadas nuevas ayudas para el fomento de la mejora integral de la calidad de la leche
Se ha publicado el Real Decreto 1589/2009 por el que se establecen subvenciones para la implantación de sistemas de aseguramiento para la mejora integral de la calidad de la leche y para su certificación externa. Se trata de un nuevo programa de ayudas que sustituye al establecido en el año 2002 con el mismo objetivo, [Leer más…]
Glicerol como alternativa en la alimentación de los animales
Una investigación llevada a cabo por científicos de Irlanda del Norte ha puesto de manifiesto que el glicerol, que es un subproducto de la producción de biodiesel, puede resultar una alternativa atractiva en la alimentación de los broilers. La inclusión de glicerol en la dieta de los pollos es directamente proporcionar a la energía metabolizable [Leer más…]
Test para la detección del Anisakis
Científicos italianos han desarrollado un test para la detección del Anisakis, que al estar desligado de los actuales métodos visuales, permite identificar la presencia de material genético del Anisakis en los filetes de pescado así como en los productos elaborados (por ejemplo, los preparados para niños). La técnica usada permite identificar el ADN del parásito, [Leer más…]
Modificada la norma de etiquetado sobre propiedades nutritivas de productos alimenticios
El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto por el que se modifica la norma de etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios, aprobada por un Real Decreto de 17 de julio de 1992, el cual, ya ha sido publicado en el BOE como Real Decreto 1669/2009. El etiquetado sobre propiedades nutritivas [Leer más…]