La aplicación de determinadas especies de levaduras –mayoritariamente de tipo no-Saccharomyces – permite el control biológico de la acidez de los vinos, una característica que se ha visto reducida debido a los efectos del cambio climático en los viñedos y que es necesaria para obtener un producto estable. Esta es una de las primeras conclusiones del [Leer más…]
Nueva herramienta para verificar el origen geográfico del aceite de oliva virgen
El aceite de oliva es uno de nuestros productos agroalimentarios con más prestigio y es la base de la dieta mediterránea. Como producto de gran interés económico y empresarial, se producen adulteraciones y fraudes comerciales sobre su origen y sus variedades, pero a falta de herramientas analíticas, hasta ahora era muy complicado detectarlos. Ahora, investigadores [Leer más…]
La Interprofesional denuncia la campaña de desprestigio que hay contra el melón y la sandía
Los miembros de la Asamblea General de la Interprofesional de Melón y Sandía de Castilla-La Mancha denuncian la campaña de desprestigio que hay contra estas frutas y que, desde hace casi un mes, inunda las redes sociales y los whatsApps. Una campaña que parece orquestada, que busca el descenso de los precios en detrimento del [Leer más…]
Rotar con oleaginosas y proteaginosas asegura la producción, dice el sector francés
En los últimos Consejos de Ministros de la UE se ha debatido la posibilidad de que se flexibilice la rotación de cultivos, sin perjuicio en el cobro de las ayudas de la PAC, con el fin de asegurar el autoabastecimiento de materias primas en la UE como consecuencia de la guerra en Ucrania. En el [Leer más…]
La distribución da la espalda a los ganaderos alemanes
La cadena alemana de distribución ALDI ha anunciado que bajará los precios de compra de varios productos cárnicos frescos, algunos de ellos de forma significativa, con el fin de trasladar la bajada al consumidor y ayudar a controlar la inflación en Alemania, según recoge el diario periódico Bild y muchos otros medios. El grupo EDEKA [Leer más…]
Semana convulsa en los mercados de granos
El miedo a una recesión mundial ha convulsionado los mercados de materias primas y está ahuyentando a los fondos de inversión que están liquidando contratos. Además, a este panorama hay que unir el desplome del precio del petróleo, el fortalecimiento del dólar, y la cosecha en el hemisferio norte que amplía la oferta de cereales, [Leer más…]
UPA: “Los intermediarios se forran mientras los agricultores nos arruinamos”
“La fruta y la verdura fresca se encarecen hasta triplicar su precio y complican la compra de las familias más vulnerables”, “El precio de la fruta se dispara”, “El melón cuesta más del doble que hace un año”… Son titulares que pueden leerse estos días en la mayoría de medios de comunicación. Sin embargo, tras [Leer más…]
INTERPORC relanza, en colaboración con el MAPA, su campaña de concienciación sobre bioseguridad
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), junto con el MAPA, las CCAA y las organizaciones y asociaciones que integran la Interprofesional, pondrá de nuevo en marcha diferentes acciones de comunicación para sensibilizar a los profesionales del sector (ganaderos, transportistas, comerciantes, industriales…), cazadores y viajeros sobre la importancia de extremar medidas de prevención y [Leer más…]
Junio, otro mes con temperaturas muy superiores a las medias
El pasado mes de junio ha sido en conjunto muy cálido, con una temperatura media sobre la España peninsular de 21,8 °C, dos grados por encima de la media de este mes (periodo de referencia: 1981-2010), de acuerdo con el informe de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), Se ha tratado del cuarto junio más cálido [Leer más…]
La sequía reduce de forma considerable la cosecha de hierba en la montaña leonesa
La hierba de prados naturales que en estos días se recoge por todas las comarcas de montaña de la provincia de León, se va a ver reducida en cantidad, de forma muy considerable, debido a los efectos de la sequía de los últimos meses. La mayoría de los prados naturales que se siegan son de [Leer más…]
