El último foco de la enfermedad de Newcastle se constató en Grecia en diciembre de 2004. Tres meses después, cuando la situación se daba por totalmente controlada, ha aparecido un nuevo caso. Se trata de una explotación con 35.000 pollos, que cuenta con cinco naves, una de ellas vacía en el momento de constatar la [Leer más…]
Previsto un descenso de la producción vacuna para 2005
Durante 2004, la producción de vacuno en la UE-25 se ha mantenido a un nivel similar a la de 2003, con 31,3 millones de cabezas, de acuerdo con un informe elaborado por el Ministerio francés de Agricultura. Por categorías, el vacuno mayor se mantiene estable. Los machos han aumentado en 180.000 cabezas, las vacas no [Leer más…]
Huevos de la juventud
La industria avícola rusa Seimovskaya Poultry Farm, ha lanzado un nuevo tipo de huevos, de los que aseguran, tienen la propiedad de retrasar el envejecimiento celular, según la información aparecida en Novosti. Estos huevos contienen bioselenio, que es en un 90% asimilado por la combinación con la vitamina E. Este antioxidante natural mejora el metabolismo, [Leer más…]
El manejo en el matadero es el factor determinante para la calidad de la carne, según un último estudio
Tradicionalmente se había defendido que el factor clave para obtener una carne de la calidad estaba en la fase de producción del animal. Un reciente estudio llevado a cabo por las Universidades de Newcastle y Bristol, así como por la Sociedad Británica de Ciencia Animal ha puesto de manifiesto lo contrario. Según esta investigación, la [Leer más…]
El genoma del cerdo, cada vez más cerca
El Departamento de Agricultura de EEUU a través del Cooperative State Research, Extension, and Education Service (CSREES) ha abierto un nuevo periodo para solicitar colaboración en el secuenciado del genoma de la especie porcina, que se está cada vez mas cerca de ser completado. El USDA aportará diez millones de dólares en esta nueva convocatoria [Leer más…]
El Fipronil no supone riesgos particulares para la salud humana, según la Agencia de Seguridad de los Alimentos de Francia
La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (AFSSA) y la Agencia de seguridad Medioambiental (AFSSE) han emitido un informe sobre los insecticidas a base de la materia activa Fipronil, en relación con su seguridad para los humanos. La conclusión principal es que no existe ningún indicio de que este insecticida constituya un riesgo [Leer más…]
Palabras del Director General de la FAO, Dr. Jacques Diouf, en ocasión de la muerte del Papa Juan Pablo II
Buenas perspectivas para la producción mundial de cereales en 2005
Según el informe de Perspectivas Agrarias (Food Outlook) de la FAO correspondiente al mes de abril, se espera que la cosecha de cereales a nivel mundial de 2005 sea buena, pero inferior a la excepcional de 2004. Las estimaciones preliminares son de 1.971 millones de tn (-4,2%), incluyendo el arroz en equivalente blanco. Esta producción [Leer más…]
El chocolate, más saludable cuanto más cacao contenga
El cacao y el chocolate que con él fabrica son alimentos muy ricos en substancias antioxidantes beneficiosas para la salud, pero no todos los productos de cacao tienen la misma cantidad de antioxidantes, ya que estos se pueden perder en el proceso industrial, según un estudio del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS). El [Leer más…]
Las Semillas en España: Producción y Comercio. 24 al 26 de mayo de 2005
Pagina nueva 1 INTRODUCCIÓN Un viejo eslogan publicitario, muy utilizado en otro tiempo para destacar la importancia de la semilla en el desarrollo, rendimientos y calidad final de los cultivos dice que “LA SEMILLA ES LO PRIMERO”. La semilla es lo primero debe considerarse más que un slogan publicitario, ante el evidente y [Leer más…]