Con el fin de contar con datos fiables sobre la presencia de dioxinas, furanos, y PCB similares a las dioxinas en los productos destinados a la alimentación animal, el Área Europea de Libre Comercio (constituido por Islandia, Lieschtenstein, Suiza y Noruega) ha elaborado unas recomendaciones de control (Recomendación del AELC nº 3/05/COL). Se recomienda que [Leer más…]
Visión general del sector porcino en España por D. José Ignacio Salvador
Los pasados días 21 y 22 de Septiembre se celebró en la Isla de la Toja (Pontevedra), la XII Convención Hypor, con el patrocinio de Trouw Nutrition, Pfizer Animal Health y Pegsa. Una de las ponencias presentadas fue » Visión general del sector porcino en España” por D. José Ignacio Salvador, Director General de Trouw [Leer más…]
El apiñamiento de cerdos afecta por igual a grupos grandes o pequeños
Un estudio llevado a cabo por el Centro Porcino de Sasktchewan (Canadá) ha puesto de manifiesto que cuando se crían cerdos en condiciones de apiñamiento, la productividad se ve afectada por igual, si los grupos son grandes que si son pequeños. Se compararon grupos de 18 cerdos con grupos de 108 cerdos, en condiciones de [Leer más…]
Nueva guía británica para el sacrificio de animales vacunos en las granjas
Con el fin de ayudar, tanto a veterinarios como a ganaderos, a tomar decisiones adecuadas cuando es preciso sacrificar un animal vacuno en granja, en el Reino Unido se ha elaborado una guía de recomendaciones. Cumple con los requisitos de la reglamentación comunitaria de higiene alimentaria, que entrará en vigor a partir de enero de [Leer más…]
La edad de los bovinos influye en sus necesidades sociales
Los bovinos de diferentes edades necesitan ambientes diferentes para garantizar su bienestar y reducir su estrés. En una investigación llevada a cabo en el Centro de Investigación Agroalimentaria de Finlandia, se ha comprobado que los terneros se desarrollan mejor si se encuentran con otros miembros de su especie. Hay menos síntomas de estrés en terneros [Leer más…]
Japón parece predispuesto a abrir sus fronteras al vacuno de EEUU
Cuando los ánimos se encuentran de los más caldeados en EEUU, en torno a la prohibición de Japón de aceptar sus exportaciones de carne de vacuno, parece que el gobierno nipón está más predispuesto a llegar a un acuerdo. EEUU ha intentado ejercer la mayor presión, no ha aceptado las exportaciones de vacuno japonés, se [Leer más…]
Cuatro nuevos cortes en el porcino introducidos en EEUU
El Fondo Porcino de EEUU está promoviendo cuatro nuevos corte en el porcino, que se podrán encontrar en las tiendas en 2006. Han sido investigados por científicos cárnicos de las Universidades de Wisconsin, Michigan e Iowa. Han sido elegidos por su tamaño, ternura, sabor y jugosidad. Los cuatro cortes proceden del jamón y la paletilla. [Leer más…]
La leche con CLA puede ayudar a luchar contra el cáncer
Leche enriquecida con ácido linoleico conjugado (CLA) tiene propiedades contra el desarrollo de tumores cancerígenos. Este ha sido el resultado de una investigación llevada a cabo por la Universidad de Dublín y la Universidad de Cork y apoyada por la administración irlandesa. Estudios internacionales anteriores habían ya puesto de manifiesto que el CLA sintético o [Leer más…]
El chocolate negro es un remedio eficaz para tratar diarreas, según un estudio
Según un estudio del hospital pediátrico de Oakland (EEUU) y de la Universidad Henrich Heine de Alemania, el consumo de cacao es una medida eficaz contra el desarrollo de fluidos que causan la diarrea. El chocolate negro es un alimento muy rico en cacao, que a su vez tiene un alto contenido en flavonoles que [Leer más…]
Posturas escépticas en Australia sobre los biocarburantes
Un reciente informe de una “Task Force” sobre los biocarburantes formada por el Gobierno australiano al Primer Ministro es muy crítico con los planes de Australia de fomento de los biocarburantes y pone en duda la opertunidad de llegar al objetivo que se ha señalado el gobierno de producir 350 millones de litros de bioetanol [Leer más…]