La carne envejecida no presenta riesgos adicionales en comparación con la carne fresca si se envejece en condiciones controladas, según la opinión de los expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en una opinión científica publicada ayer. El envejecimiento de la carne es un proceso durante el cual los microbios y las enzimas actúan sobre [Leer más…]
El impuesto a los envases de plástico está generando muchas dudas en el sector hortofrutícola
El nuevo impuesto sobre los envases de plástico no reutilizables incluido en la Ley 7/2022 de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular y que ha entrado en vigor el día 1 de enero ha generado múltiples dudas e incertidumbres sobre su aplicación en el sector de frutas y hortalizas [Leer más…]
Devastación y abandono: el nefasto balance de ASAJA-Alicante tras casi 6 años de Xylella
Los datos que se desprenden del último brote publicado por parte de la Conselleria de Agricultura de la GVA, que es la decimoctava actualización de la situación de la plaga en la Comunitat, revelan el rotundo fracaso de la gestión de la Generalitat para atajar la plaga de la Xylella Fastidiosa en Alicante, presente en [Leer más…]
El aceite de orujo de oliva disminuye el colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina
Un estudio realizado por investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) muestra cómo el consumo regular de aceite de orujo de oliva puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular y en patologías asociadas, como la diabetes y la obesidad. Los resultados de [Leer más…]
Últimos días para presentar proyectos al Programa TalentA
Últimos días para presentar proyectos a la 4º Edición del Programa TalentA, que busca poner de relieve el papel clave que suponen las mujeres para el desarrollo del entorno rural. Una iniciativa que desde 2019 ha ayudado a más de 800 mujeres en el mundo a impulsar sus proyectos, a nivel económico y con formación. [Leer más…]
El fuego adelanta la reproducción sexual de los pinos
Los ecosistemas mediterráneos conviven con el fuego desde hace millones de años. Así, uno de sus habitantes más comunes, el pino carrasco (Pinus halepensis), ha desarrollado estrategias para sobrevivir en este entorno propenso a los incendios. Un equipo de investigación del Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas [Leer más…]
El levante español augura un futuro insostenible con la aprobación de los planes hidrológicos del Gobierno
El Sindicato Central de Regantes del Acueducto Tajo Segura manifiesta su máxima preocupación por la reducción de recursos hídricos que se dará en 2027 de aprobarse el Proyecto de Plan Hidrológico de la Demarcación Hidrográfica del Segura. Una disminución de los aportes, para la que el Ministerio de Transición Ecológica no plantea una alternativa viable, [Leer más…]
Las bodegas catalanas de la DO Cava acuerdan recurrir la sentencia del nombre «Cava de Requena»
El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava acordó impugnar la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, la cual avala el uso del término ‘Cava de Requena’ para identificar el espumoso etiquetado en las bodegas de este municipio. Esta decisión contó con el voto en contra del vocal de los [Leer más…]
Cataluña registra 631 nuevas especies exóticas en doce años
En Cataluña existen 1.678 especies exóticas identificadas. De éstas, 198 especies (el 12% del total de exóticas) han logrado establecerse y expandirse de forma amplia por el territorio y reciben la consideración de especies invasoras. Éste es uno de los datos que se recogen después de 12 años de proyecto EXOCAT, impulsado por el Departamento de Acción [Leer más…]
Francia baraja una cesta de la compra anti-inflación que genera preocupación entre los ganaderos de leche
El ministro de Economía de Francia, Bruno Le Maire, ha aparecido en un programa de la televisión francesa, anunciando que el gobierno está trabajando para incentivar a la gran distribución a configurar una cesta de la compra, compuesta por 20 artículos de primera necesidad, para que se vendan al menor precio posible y así, ayudar [Leer más…]