En la producción de huevos, los puntos críticos de rotura son la puesta y el embalaje. Además, la dureza de la cáscara depende de los sistemas de alojamiento. Estos son los principales resultados de un estudio llevado a cabo por Mertens y otros colaboradores, y publicado en la edición de septiembre de Poultry Science. En [Leer más…]
Fonterra lanza un polvo lácteo sustitutivo de la sal
Las industrias agroalimentarias podrán reducir considerablemente sus aportes de sodio en los alimentos mediante un nuevo ingrediente alimentario. Así lo afirma la cooperativa láctea neocelandesa Fonterra, que acaba de lanzar un nuevo polvo lácteo que puede reemplazar la sal y mantener el sabor. Según Fonterra, las empresas alimentarias podrían reducir hasta en un tercio la [Leer más…]
Solución alternativa en Australia para tener todos los cerdos certificados para la exportación
A partir del próximo 1 de enero de 2007 Australia solo podrá exportar porcino si va acompañado de PigPass. PigPass será un documento que tendrá que acompañar al animal a lo largo de toda su vida e ir rellenándose por todos aquellos lugares por los que el animal pase: explotaciones, transportistas, mataderos, industria etc. Dicho [Leer más…]
Acordadas medidas transitorias para los productos de origen animal de Rumania y Bulgaria
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE ha acordado ciertas medidas transitorias para las industrias y productos de origen animal procedentes de Rumania y Bulgaria. Han acordado extender hasta el final de 2009, el periodo transitorio para que 387 industrias cárnicas y lácteas de Rumania puedan cumplir los requisitos comunitarios. Durante este [Leer más…]
Publicado el convenio MAPA-IRTA sobre clasificación de canales de porcino
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) firmaron en julio pasado un convenio de colaboración en materia de clasificación de canales porcinas, que acaba de ser publicado en el BOE (Resolución del 17 de octubre de 2006). El objetivo de este convenio es establecer la cooperación [Leer más…]
Publicado el convenio MAPA-IRTA sobre el Banco de datos del porcino español
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) firmaron en julio pasado un convenio de colaboración, para la promoción y explotación del Banco de datos del porcino español (BDPORC), que acaba de ser publicado en el BOE (Resolución del 17 de octubre de 2006). Tiene como finalidad [Leer más…]
Italia veta el uso de virutas de roble en los vinos de denominación
Italia no permitirá con carácter general el uso de virutas de roble en la elaboración del vino cuando este se produzca dentro de denominaciones de origen o de denominaciones protegidas, según un decreto que acaba de firmar el ministro Paolo de castro. Esta medida se ha tomado supuestamente para proteger la tradición y la calidad [Leer más…]
Todavía esperando el Banco de cuotas
A las fechas que nos encontramos, con más de la mitad de la campaña láctea ya transcurrida, aun no existe normativa en España que permita adquirir cuota sin tierra, debido a la inexistencia de un mercado libre y a la parálisis del anunciado Real Decreto que establezca el Banco de Cuotas. Al parecer esta parálisis [Leer más…]
En Europa ya no se consigue…. Artículo de Clarín Rural sobre desarrollo oleícola en Argentina
Situación del mercado internacional de granos 13/11/96
Pagina nueva 1 El comité de gestión de cereales de la UE de ayer 9 de noviembre no adjudicó ninguna cantidad de cereal del mercado libre para su exportación a terceros países, a pesar de que se ofertaron mas de 500.00 tn con restitución cero. De cereal de intervención, para la exportación a países [Leer más…]