Cada vez que observo que un alimento es publicitado basándose en estudios o informes elaborados por una asociación, instituto, etc., lo siento, desconfío. Muchos de estos recomendadores tienen un nombre pomposo con ecos a entidad oficial pero cuando rascas un poquito, compruebas que son vulgares asociaciones o entidades que se venden al mejor postor y [Leer más…]
Voces del campo
Voces del campo
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Por un precio justo para los cereales
La guerra en Irán está teniendo un impacto muy diferente al que tuvo, en sus inicios, la guerra en Ucrania. El conflicto en Oriente Medio ha provocado un incremento súbito y desmesurado del precio de carburantes y fertilizantes. Al mismo tiempo, los precios de los cereales se mantienen en niveles muy bajos. Todos los sectores [Leer más…]
La urea, el abono más gastado en el mundo, ha doblado el precio
No ha sido la guerra en el Golfo la que nos ha llevado a pagar los fertilizantes caros, pues ya estábamos en esa situación de costes inasumibles, de este insumo, antes de iniciarse el conflicto. Precios muy caros en términos absolutos, y más caros todavía si lo comparamos con lo que vale lo nuestro, que con [Leer más…]
La industria láctea tensa y rompe la cuerda
A lo largo de 2025, y todavía con más intensidad, en lo que llevamos de 2026 con la crisis desatada por la guerra en Oriente Medio, la máxima preocupación del campo y por tanto de ASAJA han sido los elevados costes de producción del sector, imposible de ser compensados por los bajos precios que percibimos. [Leer más…]
Prioridad Nacional (X. Iraola)
Acabamos de celebrar el primer aniversario del apagón que nos dejó a dos velas al país entero. Vivimos aquel día con angustia y tras recuperarse la corriente, nos dimos cuenta de que la sociedad moderna en la que vivimos, sin luz, no somos nada. Nada funciona y entonces caemos en la cuenta de que no [Leer más…]
Autonomía energética europea sin fertilizantes: una estrategia coja
La Comisión Europea ha decidido cerrar definitivamente la puerta al gas ruso. La medida se presenta como un paso firme hacia la autonomía energética y la reducción de dependencias externas. Sin embargo, más allá del titular, esta decisión deja al descubierto una contradicción de fondo que Europa no puede permitirse: se habla de independencia energética, pero se ignora el impacto directo sobre los fertilizantes, [Leer más…]
La amarga realidad y odisea de los jóvenes que se instalan como nuevos agricultores
En el número del 13 de abril se publicaron en este medio unas declaraciones de un joven agricultor que confiesa con gran sinceridad su estado emocional. Nos transmite que sus expectativas están absolutamente truncadas, al igual que está ocurriéndole a la inmensa mayoría de agricultores que no ven futuro en la agricultura. En este caso [Leer más…]
El filo de la navaja
Ahora que todos, o casi todos, estamos con la piel muy fina con el turismo, mejor dicho, con los perjuicios ocasionados por la invasión de turistas en determinados puntos de nuestro país, yo, turista respetuoso y sostenible como todos aquellos que viajan como si no hubiese un mañana mientras, al mismo tiempo, se cagan en [Leer más…]
El Azafrán de La Mancha no vive de titulares
En las últimas semanas, la escalada de tensiones en Oriente Medio, con epicentro en Irán, ha reactivado un discurso tan recurrente como simplista: el de que cada crisis internacional supone automáticamente una oportunidad para el campo español. En el caso del azafrán, algunos titulares han ido aún más lejos, sugiriendo que la incertidumbre sobre el [Leer más…]
Marcos, 18 años: «Como está ahora mismo la agricultura no me vería trabajando en el campo»
Marcos tiene dieciocho años. Cultiva trescientas hectáreas de cereal y trescientas veinte de olivo en secano. La explotación viene de su abuelo: pasó a su padre, a su tío, y ahora a él. Era el relevo natural. Pero dentro de diez años, en las condiciones actuales, no se ve trabajando en la agricultura. Ni él [Leer más…]