Tradicionalmente se ha venido creyendo que el consumo de carne de vacuno reducía la retención de calcio por parte del organismo. Un estudio realizado por el Servicio de Investigación Agraria en Grand Forks (Dakota del Norte, EEUU) y financiado por el Fondo Vacuno de EEUU, ha evidenciado lo contrario. No solo el consumo de carne [Leer más…]
Vacuno
FAO: Casos recientes del «mal de las vacas locas» son incidentes aislados
ASAJA Salamanca: Los ganaderos reclaman una mayor consideración en el fomento del extensivo y la mejora de los pastos comunales
Los ganaderos han manifestado su descontento por el escaso apoyo, en el orden de prioridades, de las ayudas al fomento de las explotaciones en régimen extensivo y mejora de los pastos comunales. Es incomprensible, en este baremo de puntuación, que las entidades sin ánimo de lucro y cooperativas tengan preferencia sobre el agricultor a título [Leer más…]
Tyson continuará con el cierre temporal de varias plantas de vacuno
La empresa Tyson Foods ha anunciado que continuará con la suspensión de la actividad de cuatro de sus plantas de vacuno. Esta suspensión temporal se inició le pasado 10 de enero y afectó a cuatro plantas: una en Iowa, dos en Nebraska y una en Idaho. La medida se tomó por falta de volumen de [Leer más…]
Inyecciones de calcio para hacer la carne de vacuno más tierna
La maduración de las carnes, es decir el período que transcurre desde que aparece el rigor mortis tras el sacrificio del animal hasta que se comercializa la carne resulta costoso para las empresas. Es necesario contar con espacio y controlar la temperatura. Sin embargo, dicho período, que según los científicos no debería ser inferior a [Leer más…]
Canadá propone limitar las restricciones a la importación de vacuno de EEUU
La Agencia canadiense de Seguridad Alimentaria ha propuesto nuevas regulaciones para permitir el acceso de animales y carnes de vacuno de EEUU. La Agencia propone que se pueda importar ganado vivo nacido después de 1998 y carne de vacuno de animales de cualquier edad a los que se les haya retirado los Materiales Especificados de [Leer más…]
IV Jornadas sobre Ganado de Lidia. Pamplona, 25 y 26 de febrero
ASAJA-Toledo solicita que se abonen ya las primas ganaderas al sector bovino de carne
Toledo, 27 de enero de 2005. – La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Toledo, va a solicitar a la Consejería de Agricultura el adelanto del pago de las primas ganaderas, concretamente para vaca nodriza y terneros, ante la difícil situación que está pasando el sector vacuno por la escasez de pastos a causa de [Leer más…]
Evaluación de la dosis infecciosa para contraer la variante de la enfermedad de Creutzfeld-Jacobs
Un estudio realizado por el científico francés Jean-Phillipe Deslys y otros colegas y recientemente publicado en The Lancet, estima que una persona tendría que haber comido al menos 1,5 kg de tejido nervioso infectado para desarrollar la variante de la enfermedad de Creutzfeld-Jacobs. Los científicos han estudiado la transmisión de la enfermedad en primates y [Leer más…]
ASAJA: La brucelosis ataca de nuevo en Extremadura
El pasado 2004 fue desgraciadamente para el norte de la provincia de Caceres una mal año en el sector del vacuno debido a la fuerte crisis que supuso la epidemia de brucelosis. Desgraciadamente y como ya viene siendo habitual con la Consejeria de Agricultura hubo que recurrir a manifestaciones para que se tomaran medidas suficientes [Leer más…]