Un ejemplo paradigmático del éxito de la carne de máxima calidad en diversos mercados Europeos es el crecimiento de la demanda de productos exclusivos como la res Wagyu, producto de moda en los mejores restaurantes del mundo, sin que su precio extraordinariamente alto sea un obstáculo. La situación general del mercado, es sin embargo diferente. [Leer más…]

El sector brasileño del vacuno de carne está atravesando unos malos momentos, tras la declaración de un caso atípico de EEB en el país. Varios países como son Japón, Corea del Sur, Sudáfrica, China, Egipto y Arabia Saudita, han levantado un embargo a las importaciones brasileñas de carne de vacuno. El Ministro de Agricultura brasileño, [Leer más…]

Unións Agrarias denuncia a cacicada electoral da Consellería do Medio Rural por anunciar no Diario Oficial de Galicia, o 25 de setembro de 2012, a apertura do prazo para a solicitude de axudas para o fomento de sistemas de produción de razas gandeiras autóctonas en réxime extensivo, para despois o 28 de decembro do mesmo [Leer más…]

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) la Orden que se establece el procedimiento de comunicación para poder prescribir de manera excepcional un medicamento veterinario autorizado en otro Estado Miembro de la Unión Europea. De acuerdo con dicha norma, el veterinario prescriptor [Leer más…]

La administración australiana ha dado su visto bueno a ampliar la obligación de indicar el origen en el etiquetado en las carnes de vacuno, ovino y pollo sin envasar- Hace años, la Agencia de Seguridad de los Alimentos de Australia y Nueva Zelanda había recomendado que se indicara el origen en el etiquetado para determinados [Leer más…]

Científicos del Instituto francés de Investigación Agraria (INRA) han desarrollado un chip, el Genotend, que puede predecir la calidad de la carne de vacuno. Este chip puede identificar los marcadores de la calidad. La investigación realizada ha confirmado la relación (previamente identificada por estudios anteriores) entre dos familias de genes y la calidad de la [Leer más…]

Durante la reunión de los Estados Parte en la Convención sobre las Armas Biológicas y Toxínicas, el Dr. Bernard Vallat, Director General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), hizo un llamamiento para que se tomen medidas contra la amenaza creciente que los patógenos animales plantean a la seguridad mundial. La liberación accidental o [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal (SCFCAH) ha dado el visto bueno a que todos los Estados miembros, excepto Bulgaria y Rumanía, puedan decidir si a partir del 1 de enero de 2013 continúan o no realizando los test de EEB a los animales vacunos sanos de más de 72 [Leer más…]

La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha recomendado al Gobierno Británico que se deje de analizar por EEB, los animales vacunos sanos de más de 72 meses destinados al consumo humano. Este sistema de análisis es el que también se aplica en España. Reino Unido podría, si así lo decidiera, dejar de [Leer más…]