Porcino

INAPORC, la interprofesión porcina de Francia ha acordado, que para el año 2005, realizará una campaña de promoción de la carne y los productos de charcutería de cerdo, por un importe de 2 millones de euros. Las acciones que conllevará la citada campaña serán anuncios en la TV y en la prensa escrita, así como [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura (MAPA) ha publicado en Internet los datos de prevalencia de la enfermedad de Aujeszky. La presentación de los datos es muy atractiva y didáctica dado que en un mapa de España aparecen dibujadas todas las comarcas y coloreadas según el porcentaje de prevalencia. De esta forma, de un solo vistazo puede [Leer más…]

Cada vez son más los ganaderos franceses que están recurriendo al sistema que, en francés, llaman cebo en pensión. El sistema consiste en que los ganaderos subcontratan a otros ganaderos, que disponen de sitio en sus explotaciones, para que ceben a sus cerdos. En 1998 fue el primer año en que los censos oficiales franceses [Leer más…]

Pagina nueva 1                       Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,25 0,05 €/kg canal Alemania 1,6 0 €/kg canal Países Bajos 1,17 0 €/kg canal Países Bajos 1,5 0,01 €/kg vivo Dinamarca 1,25 0,03 €/kg canal Bélgica 1,55 0,02 €/kg canal Portugal 1,71 0,04 €/kg canal España 1,09 0,03 €/kg vivo Italia 1,38 0,05 €/kg [Leer más…]

Las autoridades israelíes han informado de tres casos de gastroenteritis transmisible en el distrito de Acco (en Ibillin, Kafar Yasif y Mielya). Se constató que camadas de lechones de uno a seis días de edad padecieron diarreas severas que acarrearon la muerte del 28% de los lechones infectados en 25 explotaciones porcinas. Esta enfermedad no [Leer más…]

Según la información que ha proporcionado la Organización Mundial de Salud Animal, actualmente en China no se ha detectado una infección por H5N1 en los cerdos. Dentro del marco del programa de vigilancia epidemiológica de la gripe aviar altamente patógena, que se está llevando a cabo en China, se han recogido y analizado 1,1 millones [Leer más…]

El número de cerdos sacrificados en Holanda en 2004 se espera que llegue a los 13,9 millones, cifra que no refleja prácticamente ningún cambio en relación con la de 2003. Por el contrario, la cabaña holandesa y la producción interior bruta han caído en un 3,9% en 2004, según las estimaciones de la sectorial cárnica [Leer más…]

La empresa alimentaria estadounidense Cargill ha alcanzado un acuerdo para adquirir la mayoría de las acciones de la empresa Seara Alimentos SA. Esta es uno de los procesadores de porcino y pollo más importantes de Brasil. Cargill va a adquirir las acciones a Bevrexas BV, una subsidiaria holandesa de Mutual Investment Limited. Cargill es un [Leer más…]

Acaba de ser publicada una nueva normativa (Real Decreto 1781/2004) por la que se introducen algunas modificaciones a la actual legislación sobre la norma de calidad para el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico en España. Una de las novedades es que los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de productos [Leer más…]