No es recomendable una temperatura elevada para el cocinado del porcino
La Agencia canadiense de Seguridad Alimentaria recomienda que el cerdo tiene que cocinarse a una temperatura interna de 71ºC, mientras que en el caso de la carne de vacuno, la…
Porcino
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Confusión en el sector ganadero de EEUU ante la amnistía medioambiental que prepara la administración
Los ganaderos de porcino, vacuno y aves tendrán hasta el próximo 1 de mayo para decidir si se unen a la amnistía propuesta por la Agencia de Protección del Medio…
Precios del porcino en la UE. Semana 10 (07-13/03/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 0 €/kg canal Alemania 1,47 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,37 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,06 0,02…
Los holandeses consumen cada vez más carne, pero no de porcino
En 2004, los hogares holandeses consumieron más carne que en el año precedente. Las compras de vacuno aumentaron un 1%. También se incrementaron las ventas de carne picada, ternera y…
Falta de acuerdo en la OMC ante la política de regionalización por enfermedades
En la reunión mantenida los pasados 9 y 10 de marzo, los miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC) no consiguieron llegar a un acuerdo para implementar una política…
Una tesis de la UPCT demuestra que la rentbilidad de los purines en cultivos hortícolas
Una tesis de la Escuela de Agrónomos de la Universidad Politécnica de Cartagena demuestra que el reciclaje de purines en cultivos agrícolas es rentable. El estudio concluye que la utilización…
Origen de la domesticación del cerdo
Científicos de la Universidad de Upsala (Suecia) han participado en un consorcio internacional para realizar el mapa de la domesticación del cerdo salvaje y el origen de la domesticación de…
La delegación socialista española en el PE reitera su rechazo a la propuesta de reforma de la OCM azúcar y remolacha
Estrasburgo, 10 de marzo de 2005. La eurodiputada socialista Rosa Miguélez ha rechazado, en su intervención ante la Comisaria Fischer Boel, la propuesta de reforma de la OCM azúcar porque…
MAPA: Reapertura del mercado argentino para los productos cárnicos porcinos españoles
10 de marzo de 2005. Tras un largo proceso de negociación entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y las autoridades argentinas, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad…
Programas holandeses para mejorar la salud del porcino
La interprofesión holandesa de las carnes ha proporcionado unos fondos de 1,18 millones de euros para que el Servicio de Sanidad Animal puede lanzar tres proyectos relacionados con el porcino.…