A las exportaciones de carne de porcino de EEUU no les ha ido tan bien, como de costumbre, en estos dos primeros meses de 2022. Los exportadores de EEUU, como les ha pasado a los comunitarios, han reducido sus envíos a China/Hong Kong, por lo que han tenido que vehicular más producto al mercado internacional, [Leer más…]

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) presenta los resultados de la montanera 2021-2022 que reflejan un ligero descenso, de 446 animales, en los sacrificios de cerdos Ibéricos alimentados con bellota en las dehesas de la Península Ibérica. Los datos registrados en ÍTACA – sistema de trazabilidad que contiene y transmite la trazabilidad de los jamones [Leer más…]

Los ganaderos de cerdos de Irlanda se enfrentan a pérdidas millonarias por los elevados costes de la energía y de los piensos. Por este motivo, la organización agraria irlandesa (IFA) ha solicitado a su administración un paquete de rescate de 100 millones de euros para preservar la cría de cerdos domésticos. Según IFA, los ganaderos [Leer más…]

El Grupo Operativo REDaPORC está avanzando en el desarrollo de una plataforma digital que facilite la reducción del uso de antibióticos en granjas y empresas porcinas. Así se ha expuesto esta mañana en la presentación de este Grupo realizada en el estand de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en la feria Alimentaria. [Leer más…]

Las bacterias Campylobacter y Salmonella son unos de los principales patógenos de transmisión alimentaria que circulan por Europa responsables de gastroenteritis en humanos. Para controlar estos microorganismos es importante entender su epidemiología global. Algunos estudios han demostrado que la fauna salvaje puede adquirirlos, así como sus cepas resistentes a los antimicrobianos, a través de la [Leer más…]

Hendrix Genetics, una empresa líder en tecnología y genética animal multiespecies y Paine Schwartz Partners, líder mundial en inversiones sostenibles en la cadena alimentaria, han anunciado la culminación de la inversión estratégica de Paine Schwartz Food Chain Fund V en la empresa. Una vez completada la transacción, Hendrix Genetics está preparada para continuar invirtiendo en [Leer más…]

En el mercado del cerdo en la UE continúa la tendencia alcista, aunque más comedida que en las últimas semanas. Los cerdos que se estaban reteniendo en las granjas a la espera de nuevas subidas, han comenzado a salir al mercado, lo que se traduce en más sacrificios y de animales con más peso. En [Leer más…]

INTERPORC ha mostrado al Rey Felipe VI la importante labor que realiza el sector porcino como generador de riqueza y creación de empleo, con unas cifras que le convierten en uno de los principales motores económicos de España. Su Majestad visitó ayer la feria Alimentaria, en Barcelona, donde han mantenido una conversación con el presidente [Leer más…]

Desde que el pasado 25 de marzo se abrió el almacenamiento de carne de porcino en la UE, se han presentado solicitudes por 12.356 t, en las dos comunicaciones que se han producido hasta el momento (28 y 31 de marzo). Los países donde más cantidad de carne se ha solicitado han sido Países Bajos [Leer más…]

Las exportaciones de porcino de capa blanca españolas crecieron en 2021 un 4,36% en volumen y un 1,2% en valor. En total, se vendieron en el extranjero 3.089.600 toneladas de productos porcinos por un valor de 7.718,5 millones de euros. Esas cifras han llevado al sector porcino español a subir un peldaño más en el [Leer más…]