Los precios del porcino en Rusia han ido descendiendo a lo largo del año, especialmente debido al porcino importado, así lo denuncia la Asociación de Productores de Porcino de Rusia. A principios de año, el precio del porcino era 1,38 €/kg. Diez meses más tarde, los precios cayeron a 0,99-1,08 €/. Los precios de las [Leer más…]

La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar productos cárnicos porcinos a la a la República de Argentina ha sido ampliada, tras la inclusión de seis nuevos establecimientos. Esta lista ha sido confeccionada por las autoridades sanitarias españolas, tras obtener en el primer trimestre del año 2006 la competencia de listar establecimientos, siempre y cuando, [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura acaba de publicar la Orden APA/3795/2006 que introduce ciertos cambios en la norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico. Una de las modificaciones que incluye es que la prueba analítica para verificar la alimentación suministrada a los animales en el período anterior al sacrificio, [Leer más…]

La Comisión Europea ha decidido llevar a España ante el Tribunal de Justicia por no haber transpuesto adecuadamente la directiva comunitaria de la Protección Integrada contra la Polución (conocida como la Directiva de la IPPC) a la normativa nacional. Esta directiva tenía que implementarse en 1999. España adoptó una normativa en 2002 pero tenían deficiencias [Leer más…]

Un 0,45% total de fósforo es suficiente para una adecuada formulación de las dietas de cerdo de cebo. Este es uno de los principales resultados de una investigación llevada a cabo por el Instituto de Ciencias de la Vida de Irlanda del Norte. En dicho estudio se compararon tres diferentes niveles de fósforo en la [Leer más…]

Los días 23 y 24 de mayo de 2007 se celebrará una nueva edición de la Convención Hypor. Esta se celebra bienalmente y será su decimotercera edición. El programa que se está elaborando abarcará una amplia perspectiva sobre el desarrollo del sector porcino en España, tanto a nivel de producción como de industria y comercialización. [Leer más…]

La normativa comunitaria establece que los medicamentos veterinarios tienen que venderse obligatoriamente con receta veterinaria. No obstante, hay determinadas sustancias, que no entrañan riesgo alguno para la salud humana o animal o para el medioambiente, por lo que la Comisión Europea ha decidido establecer excepciones a dicha norma (Directiva 2006/130/CE) Serán los Estados Miembros los [Leer más…]

Desde el 1 de enero de 2007, se encuentran vigentes los 18 nuevos modelos de certificados veterinarios de exportación a la Federación de Rusia, que han sido acordados entre la Comisión Europea y el Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria ruso. De los 18 documentos, 4 son nuevos modelos: • ASE-641: Lechones para engorde. [Leer más…]

12/12/06. El «aturdimiento» de los animales de consumo es la pérdida de conciencia producida inmediatamente antes de su sacrificio, a manos de matarifes profesionales, con procedimientos indoloros como la electronarcosis o la pistola de émbolo cautivo, a los efectos de evitar a los animales «sufrimientos innecesarios» de dolor, angustia y agonía. Es decir, que se [Leer más…]