PCVAD son las siglas en inglés de enfermedades asociadas al circovirus porcino, nombre que la Asociación Americana de Veterinarios de Porcino (AASV) recomendó en marzo de 2006 para describir todas las enfermedades atribuidas al circovirus porcino, incluida la PMWS. En EEUU, en 2005, se ha constatado un importante incremento del número de casos de PMWS. [Leer más…]

Muchos ganaderos consideran que es mejor, para el posterior crecimiento de los cerdos, que se retire a la cerda la tarde antes del día en que los lechones se van mover a la zona de recría, para que de esta forma se vayan acostumbrando a estar sin su madre. Otros opinan que es mejor retirar [Leer más…]

Un grupo de senadores de EEUU han presentado una propuesta para impedir que los mataderos e industrias cárnicas puedan poseer, alimentar o controlar el ganado, bien mediante una empresa subsidiaria o bien mediante un acuerdo que dé al matadero un control sobre el animal durante los 7 días anteriores al sacrificio. El objetivo de esta [Leer más…]

Los ganaderos de porcino de la provincia canadiense de Nueva Escocia se han tirado a la calle para protestar por la crisis en la que se encuentra su sector. Piden a su administración que les conceda ayudas financieras que les permita seguir con sus explotaciones, ya que en caso contrario, el 60% de los ganaderos [Leer más…]

La administración brasileña ha confirmado un nuevo caso de Peste Porcina Clásica (PPC), tras un semestre sin casos. La explotación afectada se encuentra en el Estado de Ceará, fuera de la zona declarada nacionalmente libre de PPC y donde ya aparecieron casos en la primavera pasada. Se trata de una granja de porcino con 32 [Leer más…]

Los biocombustibles (el bioetanol y el biodiésel) se han convertido en opciones tan válidas como los combustibles fósiles para la obtención de energía, sobre todo en el sector de los transportes. Ante la subida de los precios del petróleo y vistos los avances tecnológicos en el campo de los biocombustibles, la balanza se inclina cada [Leer más…]

Cada vez se está más cerca del secuenciado completo del genoma porcino, lo que supondrá en un próximo futuro un conocimiento clave tanto para la mejora de la eficiencia producción porcina, como para lograr una mayor resistencia a enfermedades, además de para obtener otros descubrimientos que pueden ser incluso utilizados por la ciencia biomédica para [Leer más…]

Cada vez se está más cerca del secuenciado completo del genoma porcino, lo que supondrá en un próximo futuro un conocimiento clave tanto para la mejora de la eficiencia producción porcina, como para lograr una mayor resistencia a enfermedades, además de para obtener otros descubrimientos que pueden ser incluso utilizados por la ciencia biomédica para [Leer más…]

Según un trabajo de la Universidad Complutense de Madrid publicado en Journal of the Science of Food and Agriculture, es posible utilizar fibras de frutas para sustituir la grasa de los transformados cárnicos, como mortadela o salchichas, sin afectar al sabor y a la textura del producto, obteniéndose un producto más saludables por su mayor [Leer más…]

Con motivo de la puesta en marcha del nuevo Reglamento 1/2005 del Consejo de 22 de diciembre de 2004, relativo a la protección de los animales durante el transportes y las operaciones conexas y por el que se modifica las directivas 64/432/CE y 93/119/CE y el Reglamento 1255/1997, ANTA y ANCOPORC hacen la siguiente valoración [Leer más…]