Hasta ahora, siempre se ha pensado que los métodos de envasado que mantenían al producto en una atmósfera sin oxígeno favorecían su conservación y seguridad. Sin embargo, una investigación llevada…
La Comisión Europea ha decidido dar el visto bueno a ciertas modificaciones del programa de erradicación y vacunación contra la Peste Porcina Clásica (PPC) de Rumania, aprobado en noviembre de…
Pagina nueva 1 El pasado 10 de julio, una representación de Hypor visitó el Centro de Tecnología de la Carne perteneciente al IRTA, situado en Monells, Gerona. El IRTA es una empresa…
La enfermedad de Glässer es una de las mayores amenazas de la industria del porcino de Australia, por lo que el Departamento de Agricultura de Queensland está llevando a cabo…
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,23 0,05 €/kg canal Alemania 1,5 0 €/kg canal Países Bajos 1,42 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,12 0,03 €/kg…
Vietnam está sufriendo, desde hace unos meses, la presencia de dos enfermedades porcinas. Una es la bacteria Strepcococcus suis, que desde principios de 2007 ha afectado a 21 personas, causando…
Una inspección de la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ha puesto de manifiesto ciertas deficiencias en el control y erradicación de la Peste Porcina Clásica (PPC) en…
Las autoridades de Taiwán han detectado dos lotes de carne de porcino, procedente de EEUU, con residuos de ractopamina. Se trata de un aditivo alimentario promotor del crecimiento. Los dos…