El
pasado 10 de julio, una representación de Hypor visitó el Centro de Tecnología
de la Carne perteneciente al IRTA, situado en Monells, Gerona.
El IRTA es una empresa pública que centra su actividad en la
investigación científica y con la cual Hypor colabora en varios proyectos de
Investigación y Desarrollo experimental.
Antes de la visita al Centro de Nuevas Tecnologías de la Carne, el equipo de
Hypor asistió a los cursos impartidos por personal del IRTA, "Factores
Ante-mortem que afectan a la calidad de la canal y de la carne" dirigido por Dña.
Marina Gispert" y "Bienestar Animal: factores a considerar" dirigido por D.
Antonio Velarde.
El objetivo de esta visita por parte del equipo comercial es profundizar en
temas relacionados con calidad de canal y carne, completando así los
conocimientos sobre verticalización de la cadena de producción porcina, que van
desde la alimentación de los reproductores Hypor hasta la producción de carne de
Calidad.
Deja un comentario